Bodega Ecológica Luis Saavedra
BESUCH DER BIOLOGISCHEN WEINKELLEREI LUIS SAAVEDRA IN MADRID
Wie viele der wichtigsten Unternehmen der Welt wurde auch die ökologische Weinkellerei Luis Saavedra in einer Garage geboren, in der die Familie Saavedra 1996, nach vier Generationen, die sich der Pflege des Bodens und der Reben widmeten, ihre Reise in die Welt der Weinherstellung begann und 1999 eine der renommiertesten Weinkellereien Madrids gründete.
Die Weine werden aus hundertjährigen Garnacha-Trauben und Albillo Real hergestellt. Weine aus Bergparzellen (Sierra de Gredos).
CHULO'' BIO-WEIN AUS MADRID
Chulo ist ein Wein aus 100% Garnacha-Trauben, die nachts geerntet werden.
Er wird in Edelstahltanks bei einer Gärungstemperatur zwischen 18 und 20 Grad ausgebaut. Um die besten Qualitäten aus den Trauben zu extrahieren, werden täglich Abschläge durchgeführt.
Die Nase erinnert an rote Früchte, Himbeere, Vanille, Blumen und Komplexität. Im Mund ist er fleischig, elegant, mit Persönlichkeit, guter Struktur und Säure mit einem balsamischen und fruchtigen Nachgeschmack, lang und anhaltend mineralisch.
Bodega Ecológica Luis Saavedra
Telefon +34 629124729
E-Mail
sergiocorucho@gmail.com
Sprachen
Spanisch, Englisch
Anschrift
Carretera Escalona Nº 5, 28650 Cenicientos (Madrid) España
Geführte Besichtigung der Weinkellerei
Besuch der Weinberge
Laden
Weinprobe
Restaurant
Empfohlen für Familien
Fahrplan
(Sam) 9:00-20:00 | (Son) 9:00-14:00
Weinarten
Bio-Crianza-Weine | Rebsorte Garnacha Centenaria
WICHTIG! Vergessen Sie nicht, anzugeben, dass Sie über Enoturismo spain kontaktieren und die Weinkellerei wird ein Detail mit Ihnen haben.
Übersicht der Bewertungen
| 5 | |
| 4 | |
| 3 | |
| 2 | |
| 1 |
Una explicación muy profesional de Fatima y una atención impecable de Paula en la recepción. Bodega no muy grande pero con unos caldos muy agradables y conseguidos. Especial mención el tinto FLOR DEL AMANECER Y EL DE VENDIMIA NOCTURNA. El blanco Corucho muy agradable.
Una experiencia muy recomendable, salimos sabiendo más que cuando entramos, y contentos de probar diferentes vinos y embutidos. Se nota la pasión con la que se hacen aquí las cosas, tanto Luis por su conocimiento y elaboración como Fátima transmitiendo (con un toque de humor) cada detalle que conoce del mundo del vino, que no es poco. Enhorabuena.