BESUCH DER WEINKELLEREI VALDELOSFRAILES | VALLADOLID

Der Ursprung der Weinkellerei Valdelosfrailes geht auf die Weinbautradition der Familie von Carlos Moro zurück, deren Vorfahren in den Gebieten Cubillas de Santa Marta und Valoria la Buena Weinberge anbauten, Weinkellereien betrieben und Wein herstellten.

ELEGANTE, FRUCHTIGE, AUSGEWOGENE UND MINERALISCHE WEINE | D.O. CIGALES

Im Jahr 1997 beschloss dieser Kellermeister und Winzer, der bereits die Weinkellerei Matarromera in der Ribera del Duero gegründet hatte, in den Anbau von Weinbergen in diesem Gebiet zu investieren, und im darauf folgenden Jahr baute er das Gebäude, in dem er hervorragende Rotweine herstellen würde. Im Jahr 1999 erweiterte er dieses Projekt durch einen ehrgeizigen Investitionsplan, um es in die Herkunftsbezeichnung Cigales aufzunehmen und es Valdelosfrailes zu nennen, um auf den Ursprung des Weins in der Region zu verweisen, der auf das 12. Jahrhundert mit den Zisterziensermönchen des Klosters Santa Maria de Palazuelos zurückgeht, daher der Name des Tals der Mönche, um elegante, fruchtige, ausgewogene und mineralische Weine zu erzeugen.

Dies war der Beginn einer Revolution in der Produktion von Rotweinen aus diesem Gebiet und der Herstellung neuer Rotweine für die Reifung. Heute produziert diese Weinkellerei weiterhin Qualitätsweine mit einer sorgfältigen Ausarbeitung und einer begrenzten Produktion.