REGENERATIVER WEINBAU UND NACHHALTIGE WEINE [NAVARRA]

Bei Bodegas Alconde haben wir vor Jahren mit der Umstellung auf den regenerativen Weinbau begonnen, ein Verfahren, das den Kampf gegen den Klimawandel durch die Wiederherstellung der landwirtschaftlichen Böden fördert. Kurz gesagt geht es darum, den Boden zu regenerieren, indem der Zustand, den er vor der intensiven Landwirtschaft hatte, wiederhergestellt wird, und zwar so, dass er so weit wie möglich einem Wald ähnelt. Derzeit werden 52 Hektar der Weinberge von Bodegas Alconde nach diesem System bewirtschaftet, das sich als wirksam bei der Verlangsamung und sogar Umkehrung des Klimawandels erwiesen hat.