BEZOEK BODEGA VALDELOSFRAILES WIJNHUIS | VALLADOLID

De oorsprong van Valdelosfrailes als wijnhuis gaat terug op de wijnbouwtraditie van de familie van Carlos Moro, wiens voorouders wijngaarden cultiveerden, wijnhuizen hadden en wijn maakten in de streken Cubillas de Santa Marta en Valoria la Buena.

ELEGANTE, FRUITIGE, EVENWICHTIGE EN MINERALE WIJNEN | D.O. CIGALES

In 1997 besloot deze wijnmaker en wijnbouwer, die eerder al het wijnhuis Matarromera in de Ribera del Duero had opgericht, te investeren in de zorg voor wijngaarden in dit gebied en het jaar daarop bouwde hij het gebouw waar hij schitterende rode wijnen zou gaan produceren. In 1999 breidde hij dit project uit met een ambitieus investeringsplan om het op te nemen in de DO Cigales, en gaf het de naam Valdelosfrailes om te verwijzen naar de oorsprong van de wijn in de regio, die teruggaat tot de 12e eeuw met de cisterciënzer monniken van het klooster van Santa María de Palazuelos, vandaar de naam van de vallei van de broeders om elegante, fruitige, evenwichtige en minerale wijnen te produceren.

Dit betekende het begin van een revolutie in de productie van rode wijnen uit dit gebied en de productie van nieuwe rode wijnen om te verouderen. Tegenwoordig produceert dit wijnhuis nog steeds kwaliteitswijnen met een zorgvuldige uitwerking en een beperkte productie.