LLANO & MONTE WIJNHUIS BEZOEKEN (MURCIA)

 

De wijnen, met de oorsprongsbenaming Bullas, zijn rode wijnen gemaakt van de druivensoorten Garnacha Tintorera, Cabernet Suavignon, Syrah en Merlot die in hun eigen wijngaarden groeien. In tegenstelling tot andere mediterrane wijnhuizen gebruikt het merk geen Monastrell, vandaar het keurmerk. De wijngaard ligt in het Alquibla gebied, dat wordt gekenmerkt door zijn alkaliteit, kleiachtige textuur en, in het algemeen, zijn roodachtige kleur. Het is een droog land met weinig neerslag. De druiven worden volledig met de hand geoogst.

De wijnkaart bestaat uit "El Secreto del Abuelo", zowel Crianza als Roble, beide van exclusieve productie. De naam El Secreto del Abuelo heeft een geschiedenis. De maker, José Solano, begon zijn formule op een gereserveerde en discrete manier te creëren ten koste van het resultaat, tot op een dag zijn spelende kleinkinderen de wijnmakerij binnenkwamen om erachter te komen wat opa verborg, en zo ontdekten ze deze schat, de ambachtelijke productie van zijn wijnen.

Al zijn producten zijn te koop in delicatessenwinkels in heel Spanje en online. Daarnaast biedt de wijnmakerij drie rondleidingen aan waar het product kan worden gekocht.

De Roble de 2022 geeft aroma's van frambozen, bramen en bosvruchten met hints van zoethout en kruiden. Aangenaam en vlezig, fris in de mond. De druivensoort is Garnacha tintorera. De gisting is 4 maanden in Franse eiken vaten. Een perfecte wijn voor een aperitief, maar ook voor de lunch of zelfs om dat moment van de dag te begeleiden dat is gereserveerd voor ontkoppeling en ontspanning.

De Crianza de 2020 heeft een middelhoge aromatische intensiteit, zeer fris en vol zwart en rood fruit. Het is een bijna ambachtelijke productie van een wijn die 12 maanden heeft gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Hij heeft een violetrode kleur met een violette rand. Uitzonderlijk bij voorgerechten zoals patés, gezouten kazen of gerechten zoals rood vlees, stoofschotels en klein wild. De druivensoort is Garnacha Tintorera 45%, Cabernet Sauvignon en Syrah.  

Onze nieuwste toevoeging is een zoete wijnlikeur "Dulce sabor y mucho amor". Met een donkere en heldere mahoniekleur heeft onze zoete wijnlikeur een intens aroma van sultanarozijnen, vijgen en gedroogd fruit. In de mond heeft het een zijdezachte en zoete textuur die in balans is met tonen van karamel en zoethout die een aanhoudende sensatie achterlaten in de mond.