VISITAR BODEGAS LLANO & MONTE (MURCIA)

 

Los vinos, con Denominación de Origen Bullas, son tintos y se elaboran con variedades de uva Garnacha Tintorera, Cabernet Suavignon, Syrah y Merlot, cultivadas en viñedos propios. La marca, a diferencia del resto de bodegas mediterráneas, no emplea la Monastrell, de ahí su seña de identidad. Su cosecha se encuentra situada en el Paraje de la Alquibla que se caracteriza por su alcalinidad, textura arcillosa y, en general, por un color rojizo. Con un régimen de secano y escasas precipitaciones. La vendimia es manual en su totalidad.

Su carta vinícola lo integran "El secreto del abuelo”, tanto Crianza como Roble, ambos de producción exclusiva. El nombre de El Secreto del Abuelo tiene historia. Su artífice, José Solano, comenzó a crear su fórmula de forma reservada y discreta a expensas del resultado, hasta que un día sus nietos, jugando, entraron a la bodega para saber qué era lo que escondía el abuelo, y de esa forma descubrieron este tesoro, la elaboración artesanal de sus vinos.

Todos sus productos se pueden adquirir en espacios gourmet de toda España y de modo online. Además la bodega realizará tres visitas guiadas donde se podrá adquirir el producto.

El Roble de 2022 desprende aromas de frambuesa, moras y frutas del bosque con notas de regaliz y especias. Agradable y carnoso, fresco en boca. La variedad de la uva es Garnacha tintorera. La fermentación es de 4 meses en barril de roble francés. Un vino perfecto tanto para el aperitivo, como para la comida o incluso para acompañar ese momento del día reservado a la desconexión y relajación.

Mientras el Crianza de 2020 es de intensidad aromática media alta, muy fresco con carga de fruta negra y roja. Se trata de una producción casi artesanal de un vino de 12 meses en barrica de roble francés y americano. De color rojo violeta, con ribete violeta bien cubierto. Excepcional para acompañar entrantes como patés, quesos curados o platos como carnes rojas, guisos y caza menor. La variedad de uvas que presenta es Garnacha Tintorera 45%, Cabernet Sauvignon y Syrah.  

Nuestra última incorporación ha sido un Licor de vino dulce "Dulce sabor y mucho amor”. Con un color caoba oscuro y brillante, nuestro licor de vino dulce presenta un aroma intenso a pasas, higos y frutos secos. En boca tiene una textura sedosa y dulce que se equilibra con notas de caramelo y regaliz dejando una persistente sensación en el paladar.