Transición hacia el cultivo ecológico

Bodegas Tesalia, ubicada en un rincón mágico del sur de España, está en constante búsqueda de la excelencia en la elaboración de sus vinos. Una parte esencial de su evolución radica en su compromiso con la sostenibilidad y la agricultura ecológica. Desde el momento de la plantación de sus viñedos, la bodega ha trabajado en un proceso de conversión hacia métodos de cultivo ecológico. Aunque este proceso de transición suele durar entre 5 y 8 años antes de recibir la certificación oficial, Tesalia ya ha implementado una serie de cambios significativos.

 

En un esfuerzo por promover prácticas más sostenibles, Bodegas Tesalia ha abandonado el uso de herbicidas, en su lugar, ha incorporado intercepas y tratamientos fitosanitarios preventivos permitidos en la agricultura ecológica, como el azufre en polvo. Además, se están utilizando feromonas de confusión sexual para combatir la cochinilla y mantener a raya las plagas. Estos cambios marcan un compromiso sólido con el medio ambiente y la producción de vinos de calidad.

El 14, 15 y 16 de septiembre, durante las festividades de la Vendimia organizadas por la Sociedad Jerezana del Vino, el Ayuntamiento de Jerez y la Hostelería de Jerez, Bodegas Tesalia se unió a Entre Vinos Tintos y Blancos en Jerez. 

 

Este evento reunió a una veintena de bodegas del Marco y ofreció la oportunidad de degustar las variadas creaciones que formaron parte de la exposición, incluyendo vinos de pasto y Tierra Albariza, entre los que destacaron los vinos de Bodegas Tesalia.

La vendimia de este año en Bodegas Tesalia fue un hito marcado por la anticipación y la calidad. Las olas de calor que azotaron la región durante las dos primeras semanas de agosto adelantaron el proceso de cosecha en 10 días en comparación con años anteriores, comenzando el 14 de agosto. A pesar de las condiciones climáticas desafiantes, la pluviometría se mantuvo dentro de la media anual de 400-500 litros, lo que contribuyó a mantener la salud de los viñedos.

Aunque se produjo menos cantidad de uva debido a la heterogeneidad en la maduración causada por el clima extremo, la calidad fue nada menos que excelente. Esto subraya la dedicación de Tesalia a la producción de vinos de primer nivel, incluso en condiciones climáticas adversas. La vendimia temprana y la calidad de la uva cosechada este año prometen vinos excepcionales que sin duda serán un deleite para los amantes del buen vino.

Tesalia nace de la convicción de que las cosas que realmente importan empiezan con un sueño y son el fruto de la constancia, la paciencia y la profesionalidad.

Toda gran marca tiene detrás una historia memorable.

''La nuestra, es la historia de una familia que tuvo el sueño de elaborar un vino en la serranía de Cádiz para que el mundo pudiera disfrutar también del fruto de aquella maravillosa tierra.''