El informe sobre los 100 mejores vinos de Castilla-La Mancha elaborado por el Master of Wine Tim Atkin y la crítica Beth Willard ha situado a Bodega Las Calzadas entre las referencias a seguir en la región. Sus vinos de parcela El Santillo 2023 y El Imperio 2023 han obtenido 94 y 92 puntos respectivamente, mientras que El Santillo ha sido reconocido como el mejor vino tinto de las añadas 2023 y 2024 en el marco del informe.

Se trata de un reconocimiento de especial peso para una bodega de producción muy limitada —menos de 25.000 botellas anuales— ubicada en Pozoamargo (Cuenca), dentro de la DOP Ribera del Júcar, que elabora sus vinos en tinajas de barro de más de 100 años de antigüedad con uva propia de viñedos de entre 60 y 100 años plantados en vaso.

Variedades: Cencibel, Bobal y Pardilla. Mezcla de campo de parcela única.

Denominación: DOP Ribera del Júcar

Viñedo: Parcela El Santillo, sobre suelos arenosos y arcillo-calcáreos. Cepas plantadas en 1975 en vaso, a 800 metros de altitud.

Producción: Edición limitada. 1.200 botellas numeradas, 30 mágnum y 4 Jeroboam.

Vendimia manual y pisado a pie. Fermentación con uva entera en tinaja de barro de más de 100 años. Crianza de 8 meses en tinaja sin adición de levaduras seleccionadas ni productos enológicos.

Marida con carnes de vacuno a la parrilla, guisos especiados y ternera.

Variedades: Bobal, Garnacha tinta, Pardilla, Coloraillo, Pintaílla, Rojal y Cojón de Gallo. Vines a pie franco.

Denominación: DOP Ribera del Júcar

Viñedo: Parcela El Imperio, con dos viñas a pie franco de más de 100 años de antigüedad, a 800 metros de altitud.

Producción: Edición muy limitada. 1.200 botellas y 30 mágnum en primera añada.

Vendimia manual. Fermentación con 100% de raspón en tinaja de barro. Crianza en tinaja sin adición de productos enológicos externos. El vino más puntuado de la DOP Ribera del Júcar según la Guía Peñín (92 puntos).

Bodega Las Calzadas es una bodega familiar ubicada en Pozoamargo (Cuenca), dentro de la DOP Ribera del Júcar, a tan solo 15 minutos de Alarcón y bien comunicada con Madrid, Albacete y Levante. Fundada en 2017 por Daniel Sevilla y Raquel Martínez, elabora sus vinos en tinajas de barro de más de 100 años de antigüedad con uva procedente de viñedos propios de entre 60 y 100 años, sin levaduras ni productos enológicos añadidos. Cuenta además con restaurante propio con Solete Repsol 2025, donde se recuperan platos tradicionales manchegos.