05 de Enero 2024
Bodegas Eidosela Renueva la imagen de su buque insignia: Eidosela Joven Albariño
Eidosela Joven Albariño
Bodegas Eidosela sorprende con la presentación de su renovado vino, "Eidosela Joven Albariño". Esta apuesta fresca y vibrante representa la esencia de la vendimia manual y la meticulosa selección de uvas, combinando tradición y modernidad en cada botella.
Bodegas Eidosela cuida cada detalle en la elaboración de su vino. Desde la vendimia manual hasta la fermentación controlada y la estabilización por frío, cada paso se realiza con precisión y pasión por la excelencia. Después de una cuidadosa selección de las uvas, el vino se separa de sus lías y se filtra suavemente, culminando en una embotellado que preserva su frescura y calidad.
NOTAS DE CATA
Color: amarillo pajizo con brillantes destellos dorados. Muy limpio y brillante.En Nariz: Intensidad alta. Resulta muy fragante con notas frutales y florales. Fresco y sutil, recuerda a la fruta de hueso como el albaricoque, secundado por frescos matices cítricos de lima.
En boca: Muy potente y limpio. Sedoso y glicérico con una acidez muy bien integrada. Recuerda a la compota de manera sútil y muy sedosa. Tiene una buena estructura con buena untuosidad.
PRECIO: 12,5€/UD.
¿Qué comida va mejor con este albariño?
Eidosela Joven Albariño se convierte en el compañero ideal para degustar mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos, así como cualquier otro plato de consistencia media. La recomendación es disfrutarlo a una temperatura de unos 10 – 11°C para resaltar sus notas frescas y sutiles.
SOBRE BODEGAS EIDOSELA
Eidosela nace en enero de 2003, su nombre es fruto de la unión de los topónimos Eidos y Sela que son el barrio y la parroquia pertenecientes al Concello de Arbo en donde se asientan sus instalaciones. Nuestros vinos se elaboran situados muy cerca del Miño, ese "Gran” río que transcurre por tierras gallegas y del cual en estos parajes se obtiene la tan famosa y apreciada Lamprea.
Bodegas Eidosela se enorgullece de ser la primera bodega que incursionó en la elaboración de espumosos gallegos, marcando un hito en la tradición vinícola de la región.