26 de Marzo 2024
Bodegas Gallardo Presenta sus Novedades en un Evento Exclusivo para el Sector HORECA
VINOS: 1907 (OLOROSO), DOÑA EMILIA (GENEROSO SEMI DULCE) Y DULCE PASA
Bodegas Gallardo celebró el pasado 6 de marzo, su evento anual, convocando al sector de horeca para catar sus vinos y presentar sus novedades.
El evento estuvo dirigido por Jesús Parrado Carrera, sumiller del Restaurante Castillería y Tere Montes, presidenta de las bodegas. Junto a ellos estuvieron los chefs de los restaurantes:
- Venta Pinto de la Barca de Vejer
- El Muro de Vejer
- La Asociación Los Borriquetes de Conil
- Paco el Barquero de Barbate.
Bajo el lema "Bodegas Gallardo, vinos para comérselos”, la convocatoria de esta edición giró en torno al buen vino y la mejor cocina. Los vinos Gallardo, deliciosos en paladar por partida doble, son capaces de multiplicar los sabores, aromas y cualidades de cualquier plato.
La jornada empezó con la presentación del nuevo diseño de su tradicional vino blanco seco: Marisquero, que cambió su imagen para expresar mejor su carácter. Se cató maridado para apreciar mejor sus matices y posibilidades. El vino Marisquero asombró a los asistentes por ser un vino que bebe de la tradición de Cádiz y sorprende por su ensamblaje, un vino blanco seco, suave y fragante que alegrará cualquier barra.
Con eventos como este, Bodegas Gallardo continúa afianzándose en el sector vinícola, ofreciendo productos de calidad y fomentando la relación con sus clientes y colegas del sector.
Dentro de un ambiente distendido se degustaron platos elaborados por cocineros de diferentes restaurantes de la Janda. Los invitados pudieron disfrutar de su reconocido Sol de Naranja y de los vinos golosos:
1907 (OLOROSO)
En boca, vino generoso seco de larga crianza, de color caoba y alta persintencia
Aromáticamente complejo con notas de frutos secos de cáscara, cacao e higo.
Precio botella 75cl: 7,30€
DOÑA EMILIA (GENEROSO SEMI DULCE)
Vino dulce natural de la variedad pedro Ximenez, crianza en roble americano
En boca es largo, con un dulzor muy elegante y evocaciones a uvas pasas y chocolate negro.
Intensidad alta y muy agradable.
Precio botella 75cl: 7,30€
DULCE PASA (NATURALMENTE DULCE), ORO VIEJO (PX)
Vino Dulce Natural, utilizando la técnica de asoleo se consigue una concentración adecuada de azúcares que se refleja en su agradable dulzor.
Notas de orejones y carne de membrillo.
Precio botella 75cl: 6,80€
SOBRE BODEGAS GALLARDO
La bodega más antigua del municipio, sigue la tradición centenaria de la familia de elaborar y embotellar los mejores vinos de la zona.
Es desde Chiclana donde en 1987 Manuel Gallardo Romero, familia de bodegueros desde el siglo XlX, traslada su bodega y la ubica en Vejer, a orillas del río Barbate, a pie de la colina de la Villa, en la zona conocida como La Barca de Vejer.
Zona fresca y protegida de los vientos, puerto natural donde se comerciaba con vinos desde la más remota antigüedad.