01 de Diciembre 2023
Los Vinos de Bodegas Granbazán triunfan en la guía de vinos gourmets
GRANBAZÁN GUÍA VINOS GOURMETS (2023)
La 39ª edición de la Guía Vinos Gourmets ha sido lanzada para profesionales y entusiastas del mundo del vino. Desde 1983, esta publicación ha sido la más antigua en el ámbito vitivinícola. En la edición 2024, se degustaron más de 4.100 vinos, todos sometidos a catas a ciegas para mantener la objetividad necesaria en este tipo de eventos.
Una vez más, Granbazán ha obtenido destacadas puntuaciones y comentarios de cata que se ajustan perfectamente a su estilo de elaboración.
Don Álvaro de Bazán 2020: 96 PUNTOS
Describen este vino como poseedor de un color pajizo verdoso. Es limpio, aromático, con sutiles notas de lichis, ciruela, chirimoya, toques yodados, escabechados, hierbaluisa, eucalipto, piedra de pedernal, flores blancas, infusiones, entre otros. Se presenta como un vino complejo, untuoso, con volumen y nervio, una agradable salinidad a lo largo de todo su recorrido, mineral, con una retronasal extraordinariamente larga.
Don Álvaro de Bazán se elabora con uvas de cepas viejas situadas en la parte superior de la finca de Tremoedo, donde los suelos son pobres y la carga de fruta es baja. Se aplican técnicas como deshojado y poda en verde, con una alta exposición al sol en los racimos. Las bayas son notablemente más pequeñas que la media. El proceso incluye macerado en frío, fermentación a baja temperatura y un reposo de 12 meses sobre lías, proporcionando al vino aromas adicionales y redondez en boca. Se destaca una evolución perfecta en botella hasta 5 años.
NOTAS DE CATA
Color amarillo opaco de reflejos dorados.En nariz expresa la fruta amarilla, mango confitado, membrillo y mandarina sobre un fondo ligeramente herbal que recuerda al hinojo, la manzanilla y el té verde, con sutiles notas a cera de abeja y cuero.En boca la acidez domina de entrada y da paso a una sabrosa untuosidad, la tensión es prolongada y precede a una salinidad placentera que acompaña su largo recorrido.
PRECIO: 32€/UD
Limousin 2020: 96 PUNTOS
Con un color amarillo paja, este vino presenta una intensidad notable con recuerdos de frutas de hueso y tropicales, tomillo, hierbaluisa, gratos escabeches, toques yodados, minerales y mantequilla. Es complejo, estructurado, con una estupenda acidez, un recorrido mineral y frutal, y una retronasal persistente que invita a seguir bebiendo.
El proyecto del primer albariño envejecido en roble se inició a finales de los años 80 con experimentos en barricas de roble francés. A lo largo de las últimas cosechas, la técnica se ha perfeccionado para lograr un equilibrio ideal entre la influencia de la madera y la presencia de la fruta. Las uvas provienen de la parte superior de la finca de Tremoedo, con bajos rendimientos, aplicándose técnicas como podas en verde, deshojado y largas maceraciones de mostos para prolongar la vida del vino.
NOTAS DE CATA
Color Amarillo pajizo intenso, muy brillante y con reflejos de color ocre.En Nariz es explosivo, concentrado, de aromas de frutos de hueso deshidratados, higos secos, café, mazapán, marrón glacé, ligeramente, especiado, producto de su crianza en barrica.En Boca de entrada es de acidez marcada, nervio y frescor. Su cuerpo es medio, ligero, a su vez muy sabroso, dominando la sal desde su punto medio de boca hasta su largo final.PRECIO: 27,50€
Etiqueta verde 2022: 94 PUNTOS
La Guía Gourmets describe este vino como de color paja alimonado. Destaca por su notable intensidad, franqueza, con apuntes de níspero, albaricoque, césped recién segado, finas notas yodadas, limón, laurel y eucalipto. Es sabroso, con una carga frutal destacada, tensión equilibrada y un final duradero.
Este vino se elabora con los mejores mostos de uva albariña, utilizando maceración en frío con lágrima y suaves prensadas. Las uvas provienen de viñedos de más de 35 años con suelos ricos en granito, cerca de la ría de Arousa y con un marcado carácter Atlántico. Es un albariño de estilo clásico, representativo de la subzona del Salnés, con predominio de aromas cítricos y de manzana verde, acompañado de una fresca acidez, carácter seco y un posgusto con notas salinas.
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido translúcido ,muy brillante con reflejos verdosos.En nariz la añada se muestra expresiva fruta amarilla, manzana madura, ligeramente tropical, sin faltar lo herbal, como el tomillo,y cítrico que le da su frescor característico.En boca es de entrada elegante y sutil, cuerpo ligero, preciso ,acidez muy armónica y un final de persistencia media discretamente salino.PRECIO: 12,50€
Etiqueta Ámbar 2022: 94 PUNTOS
Este vino, de color pajizo acerado, se presenta limpio y aromático, con apuntes de albaricoque, lichis, eucalipto, césped recién cortado y crema de limón. Es sabroso, frutal, equilibrado, untuoso, con un carácter mineral y un final amargoso agradable y perseverante.
Este vino, es el emblema de la bodega, se elabora exclusivamente con mostos flor. Utilizamos uvas de cepas con más de 35 años, cosechadas a mano, con una cuidadosa selección de frutas en el viñedo. El proceso incluye un suave despalillado, maceración a baja temperatura y separación del mosto por gravedad. La fermentación se realiza controlada a baja temperatura, seguida de un reposo mínimo de 8 meses sobre lías finas.
NOTAS DE CATA
Color Amarillo intenso, brillante, limpio y translúcido.En Nariz es muy expresivo, complejo, fruta madura de carne blanca, marea baja y masa madre.En boca entra de manera explosiva, su untuosidad envuelve su vibrante acidez, de muy marcada salinidad y larga persistencia.PRECIO: 16,50€/UD
SOBRE BODEGAS GRANBAZÁN
La perla de la Finca Tremoedo es el precioso edificio de Bodegas GRANBAZÁN fundada en 1981, con marcada influencia de Château francés y ahora recubierta de azulejos azules, haciendo un guiño a las casas indianas gallegas. La bodega, de estilo neoclásico, está semienterrada y orientada al norte, manteniendo temperaturas constantes y frescas durante todo el año.
