17 de Agosto 2026
Besalduch Valls & Bellmunt estrena el Pack 24 en El Mirador de Les Llomes
NUEVA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA DE BESALDUCH VALLS & BELLMUNT
Bodegas Besalduch Valls & Bellmunt presenta El Mirador de Les Llomes, su nuevo espacio en Sant Mateu (Castellón), que abrió sus puertas el pasado 12 de agosto coincidiendo con el eclipse total de Sol. Ahora la bodega estrena en este mirador su Pack 24, una propuesta que combina visita a los viñedos, cena gourmet fría y maridaje con vinos de la casa, con el paisaje del Maestrat como escenario.
La experiencia comienza con una visita guiada a los viñedos de la bodega, para conocer de cerca el entorno y la tierra donde nace el vino. Después, el grupo se traslada al mirador para disfrutar de una cena gourmet fría diseñada para maridar con una selección de vinos de Bodegues Besalduch Valls, con DJ privado durante la sobremesa al aire libre.
EL MENÚ
Bienvenida y aperitivo
Torradetes de pan de cristal con anchoas de Vinaròs y tomate de colgar, rociadas en crudo con Aceite de Oliva Virgen Extra de Farga Milenaria.
Maridaje: Brut Nature Maestrat BBV
Torradetes de pan de cristal con anchoas de Vinaròs y tomate de colgar, rociadas en crudo con Aceite de Oliva Virgen Extra de Farga Milenaria.
Maridaje: Brut Nature Maestrat BBV
Centros de mesa gourmet
Jamón Ibérico de Bellota con colines artesanales · Cecina Premium de Vaca de Capricho curada con escamas de sal marina y virutas de AOVE · Tabla de quesos artesanales del Maestrat con frutos secos, uvas frescas y mermelada artesana de vino de la bodega.
Maridaje: 1.961 Tinto Joven BBV
Jamón Ibérico de Bellota con colines artesanales · Cecina Premium de Vaca de Capricho curada con escamas de sal marina y virutas de AOVE · Tabla de quesos artesanales del Maestrat con frutos secos, uvas frescas y mermelada artesana de vino de la bodega.
Maridaje: 1.961 Tinto Joven BBV
Pase fresco
Salmorejo sanmatevano de tomate de colgar, muy frío, emulsionado con AOVE de Farga Milenaria, virutas de ibérico y huevo picado.
Maridaje: G. Erill Blanco BBV
Salmorejo sanmatevano de tomate de colgar, muy frío, emulsionado con AOVE de Farga Milenaria, virutas de ibérico y huevo picado.
Maridaje: G. Erill Blanco BBV
Plato principal a elegir
Opción mar · Trilogía de mar Mediterráneo: langostinos fríos de Vinaròs al vapor de vino blanco con mayonesa suave de AOVE Farga Milenaria, tartar de atún rojo Balfegó sobre cama de aguacate y ostra fresca al natural con vinagreta de vino blanco de la casa.
Maridaje: G. Montsoriu Blanco BBV
Opción tierra · Trilogía de caza y alta gama: escabeche frío de codorniz aromatizado con hierbas de la viña sobre brioche tostado, carpaccio de foie artesano con mermelada de vino dulce de la bodega y tartar/carpaccio de vaca vieja madurada con lascas de queso curado.
Maridaje: P. Thous o A. Soler BBV (Crianza y Reserva)
Opción mar · Trilogía de mar Mediterráneo: langostinos fríos de Vinaròs al vapor de vino blanco con mayonesa suave de AOVE Farga Milenaria, tartar de atún rojo Balfegó sobre cama de aguacate y ostra fresca al natural con vinagreta de vino blanco de la casa.
Maridaje: G. Montsoriu Blanco BBV
Opción tierra · Trilogía de caza y alta gama: escabeche frío de codorniz aromatizado con hierbas de la viña sobre brioche tostado, carpaccio de foie artesano con mermelada de vino dulce de la bodega y tartar/carpaccio de vaca vieja madurada con lascas de queso curado.
Maridaje: P. Thous o A. Soler BBV (Crianza y Reserva)
Postre artesano frío de la viña
Pastisset desestructurado sobre crema ligera y helado o sorbete cítrico al vino.
Maridaje: Dolcet de Sant Mateu BBV
Pastisset desestructurado sobre crema ligera y helado o sorbete cítrico al vino.
Maridaje: Dolcet de Sant Mateu BBV
Cafés, infusiones y licores tradicionales del Maestrat.
INFORMACIÓN Y RESERVAS
- Lugar: El Mirador de Les Llomes, Bodegas Besalduch Valls & Bellmunt, Sant Mateu (Castellón)
- Reserva mínima: 10 personas
- Incluye:
- Visita a los viñedos
- Menú gourmet
- Maridaje exclusivo Bodegues Besalduch Valls
- DJ privado en El Mirador de Les Llomes
-
Reserva con antelación (15 días).
-
Horarios según temporada (según condiciones climatológicas)
115€ por persona
SOBRE BODEGAS BESALDUCH VALLS & BELLMUNT
En 2017, la familia Besalduch Valls emprendió el renacimiento de la antigua Cooperativa de Sant Mateu (1946-1985), referente vinícola de Castelló y la Comunitat Valenciana. La bodega alberga hoy un museo del vino, restaurante, apartamentos rurales, piscina y tienda, y ofrece paquetes de enoturismo que incluyen visitas a olivares y viñedos, cursos de cata, comidas maridaje y degustación de productos locales.