26 de Septiembre 2025
2 Tintos de Ribera del Duero imprescindibles para este otoño.
TINTOS DE BODEGAS SEVERINO SANZ
Desde Montejo de la Vega de la Serrezuela (Segovia), Bodegas Severino Sanz elabora tintos que son una auténtica expresión del Tempranillo de Ribera del Duero. Vinos con personalidad, equilibrio y carácter, perfectos para acompañar la cocina otoñal.
MURÓN JOVEN
Notas de Cata
- Color: Rojo cereza muy vivo con tonos violáceos.
- Nariz: Aroma intenso a frutos negros maduros, con notas florales y frutales.
- Boca: A fruta fresca, con equilibrio entre acidez y taninos maduros, suave y agradable.
Tipo de uva: 100% Tempranillo
Edad viñedo: Más de 20 años
Elaboración: Vendimia manual. Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas, fermentación alcohólica a 23º con levaduras autóctonas. Maloláctica en acero inoxidable a 20-22º C. Reposo de 5 meses en botella antes de salir al mercado.
Grado alcohólico: 14,5% Vol.
Producción: 30.000 botellas
Maridaje: Carnes rojas, asados, legumbres de puchero, cocidos, caza, quesos curados y foie.
Precio: Desde 6,50 €
MURÓN ROBLE
Notas de Cata
- Color: Rojo cereza brillante, cubierto, con borde violáceo.
- Nariz: Aroma a fruta madura, hierbas silvestres, moras y arándanos, con ligeros toques torrefactos.
- Boca: Equilibrado, con tanino suave y frutal. Fácil y agradable de beber.
Tipo de uva: Tempranillo
Edad viñedo: Más de 20 años
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 Kg, selección de racimos en bodega. Uvas despalilladas sin estrujar, prefermentación en frío y fermentación alcohólica a 20º con levaduras autóctonas. Maloláctica en acero inoxidable a 20-22º C.
Grado alcohólico: 14,5% Vol.
Envejecimiento: 6 meses en barricas de roble francés.
Producción: 20.000 botellas
Maridaje: Carnes rojas, asados, legumbres de puchero, cocidos, caza, quesos curados y foie.
Premios obtenidos: Cinve Plata, Tempranillo de Plata al Mundo, Zarcillo de Plata, Mundus Vini Plata, Medalla de Oro en Cinve.
Precio: Desde 8,50 €
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