Variotinto es un programa que recorre las provincias de Castilla-La Mancha para explorar su riqueza vinícola, gastronómica y cultural. A través de rutas únicas, muestra bodegas emblemáticas, paisajes sorprendentes y la tradición culinaria que define esta región. Un viaje para los amantes del buen vino y la buena mesa.

En el corazón de la D.O. La Manchuela, donde los ríos Júcar y Cabriel dibujan un paisaje de viñedos únicos, se encuentra Bodega Los Federos, un emblema histórico del vino manchego. Fundada en 1940, esta bodega albaceteña se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes del enoturismo que buscan autenticidad y tradición.

Durante el recorrido de Variotinto por esta emblemática región vinícola, Bodega Los Federos destacó como una parada imprescindible. Su historia se respira en cada rincón, desde su decoración original hasta sus impresionantes tinajas de 40.000 litros, utilizadas hasta los años 60, que aún permanecen como símbolo de su legado vitivinícola.

La experiencia enoturística en Los Federos permite a los visitantes sumergirse en el pasado mientras descubren los secretos de sus vinos. La bodega ofrece una selección de vinos que reflejan el carácter de La Manchuela, con una clara influencia mediterránea y la singularidad de la uva bobal, variedad emblemática de la zona.

Además del patrimonio vinícola, la región sorprende con una rica oferta gastronómica. En Villanueva de la Jara, Guisos El Lobo preserva los sabores tradicionales sin aditivos ni conservantes, mientras que el restaurante Eliá combina cocina mediterránea con los vinos de la comarca.

Bodega Los Federos, junto a otras bodegas como Señorío del Júcar y La Morenilla, protagoniza una ruta inolvidable por La Manchuela. Un viaje donde el vino, la gastronomía y la cultura se entrelazan, ofreciendo una experiencia completa que invita a descubrir y saborear lo mejor de Castilla-La Mancha.

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