MARIDAJE DE VINO Y CHOCOLATE EN COOPERATIVA DE VIVER

La Cooperativa de Viver propone una nueva actividad de agroturismo dirigida a adultos: un maridaje guiado de vino y chocolate que combina la cata a ciegas de chocolates de especialidad con la degustación de tres vinos seleccionados de la bodega.

La sesión, de una hora y media, se celebrará en la Sala de Experiencias de la cooperativa en dos fechas especiales: viernes 20 de febrero de 2026 a las 19:00 h y domingo 1 de marzo de 2026 a las 11:30 h. La actividad está pensada para que cualquier persona pueda seguirla sin conocimientos previos. "Queremos que la gente entienda cómo un chocolate cambia cuando lo pruebas con un vino, y al revés. Es una cata para aprender lo básico y disfrutar”, explica Cati Corell, directora de Producto y Agroturismo de la Cooperativa de Viver, quien conducirá la parte vinícola.

La primera mitad de la sesión estará a cargo de Lorena Berzosa, especialista en chocolate de especialidad y divulgadora en salud y celiaquía (@versionglutenfree). Introducirá a los asistentes en el universo del chocolate, enseñando a identificar su origen, proceso y composición, seguido de una cata a ciegas de tres chocolates sin gluten y sin lácteos procedentes de Congo, Nicaragua, Brasil y Filipinas.

En la segunda parte, Cati Corell guiará la degustación de vinos y el maridaje con los chocolates. La actividad mostrará cómo el cacao puede resaltar la acidez, tanino, fruta o notas minerales de un vino y cómo el vino puede multiplicar matices del chocolate.

Las plazas son limitadas y solo para adultos, con reserva previa obligatoria a través de la web de la Cooperativa de Viver.

• Fechas y horas: Viernes 20 de febrero de 2026 – 19:00 h | Domingo 1 de marzo de 2026 – 11:30 h
• Lugar: Sala de Experiencias, Cooperativa de Viver. Camino Abadía, 4.
• Mail: agroturismo@cooperativaviver.es
• Telf: +34 662 64 37 93
• Precio: 27€ por persona

 

La Cooperativa de Viver mantiene una producción vitivinícola centrada en la recuperación de sus cultivos mediterráneos y la comercialización de sus vinos directamente desde la bodega.