15 de Noviembre 2024
Blanco Marnes: el vino exclusivo para la hostelería de Bodegas Xaló
VINO BLANCO MARNES [MARINA ALTA]
El vino blanco Marnes de Bodegas Xaló es una joya enológica exclusiva para el sector de la hostelería. Elaborado con la emblemática variedad de uva Moscatel de Alejandría, procedente de la D.O. Alicante, este vino seco destaca por su frescura, su carácter aromático y su excelente versatilidad gastronómica.
Características y elaboración
El Marnes es un vino blanco que resalta por su equilibrio y distinción. A continuación, detallamos sus principales características:
- Variedad de uva: Moscatel de Alejandría.
- Región de producción: Alicante, con uvas seleccionadas de la Marina Alta, una zona reconocida por producir algunos de los mejores moscateles del país.
- Fermentación: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite preservar al máximo los aromas naturales de la uva.
- Grado alcohólico: 11,5%.
- Formato: Botellas de 75 cl en cajas de 12 unidades.
Este vino es ideal para maridar con arroces, pescados y como aperitivo, haciendo de él una elección versátil para cualquier menú.
NOTAS DE CATA
- Vista: Presenta un color amarillo pajizo pálido, con destellos verdosos que reflejan su frescura. Brillante y limpio en copa, es tan atractivo a la vista como en el paladar.
- Nariz: En nariz, destaca por su alta intensidad aromática. A copa parada, desprende aromas de flores blancas, frutas cítricas y frutas de hueso, como el melocotón. Al agitar la copa, se intensifican los aromas florales, emergiendo notas de pétalos de rosa que aportan una agradable sensación de frescor.
- Sabor: En boca es seco, fresco y equilibrado. La acidez alta le otorga una viveza notable, mientras que su final es ligeramente amargo, típico de la uva moscatel, pero muy placentero, prolongando la sensación de frescura en cada sorbo.
Reconocimientos
El vino blanco Marnes ha sido galardonado con la medalla de plata en la categoría de blanco joven en la V Edición del Concurso Nacional del Vino Español en 2023, un reconocimiento que refuerza su calidad y la dedicación de Bodegas Xaló en la elaboración de vinos excepcionales.
Venta exclusiva para hostelería
El Marnes no está disponible para la venta al público general, ya que se ha creado específicamente para el sector hostelero, asegurando que los restaurantes y hoteles que lo elijan ofrezcan a sus clientes una experiencia única y exclusiva. Con un formato de caja de 12 botellas, es perfecto para aquellos locales que deseen ofrecer una opción fresca y elegante en su carta de vinos.
SOBRE Bodegas Xaló
En Bodegas Xaló, también conocida como Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló, somos una bodega emblemática por nuestra producción de vinos y licores de alta calidad. Fundada en los años 60, hemos evolucionado desde la venta a granel hasta el embotellado moderno, combinando tradición artesanal con tecnología avanzada.