12 de Junio 2025
Bodegas Regajo acude del 13 al 15 de junio a la Feria Gastronómica de Segura de León (Badajoz)
Del viernes 13 al domingo 15 de junio, Bodegas Regajo estará presente en la VI edición de la Feria Gastronómica ‘Segura para Comérsela’, en la localidad de Segura de León, al sur de Badajoz. En esta cita, los asistentes podrán disfrutar de los seis vinos de esta bodega de Fregenal de la Sierra, que celebra su 75 aniversario, maridados con tapas exclusivas elaboradas por destacados restaurantes de la región.
Vinos con identidad para maridar la creatividad
En el stand de Bodegas Regajo se podrán degustar sus tres vinos tintos: ‘El barro y la pitarra’, elaborado en tinajas de barro con Tempranillo y Cabernet Sauvignon; el Tinto Roble, con seis meses de crianza en roble francés; y el Nertóbriga, su vino de edición limitada, elaborado con Garnacha. Junto a ellos, se servirán tres blancos: el seco ‘Calderero’, con Macabeo y Pedro Ximénez; el semidulce ‘El Compás’, sin gas carbónico añadido; y el singular ‘El Mellizo’, que combina uva fresca y pasificada de Pedro Ximénez y Macabeo.
Tapas creativas en concurso
Las tapas, con un precio de tres euros, serán elaboradas por seis restaurantes de Segura de León, Fuentes de León, Fregenal de la Sierra, Fuentes de Cantos y Mérida, y competirán en un concurso gastronómico:
- Bar San Roque (Segura de León): Saquitos de ibérico sobre nido de setas con pan de hoja y parmentier de ternera con piña.
- Mesón Restaurante La Teja (Segura de León): Montadito de solomillo ibérico con crema de queso y reducción de Pedro Ximénez; y Sorpresa ibérica en salsa de la chef.
- Mesón Quinito (Fuente de Cantos): Tataky de solomillo y cazuela de ternera con salsa al toro.
- Vaova Gastro (Mérida): Ensaladilla con tartar de ibéricos y bomba de IGP Ternera de Extremadura, con salsa de Queso de la Serena y barbacoa.
- Restaurante La Montanera (Fregenal de la Sierra): Rock and roll de terrina de costilla ibérica con salsa americana y cheddar; semi-carpaccio de lomo en escabeche con mousse de foie y brotes.
- Taberna de Noa (Fuentes de León): Ravioli de lomo ibérico con crema de croqueta de jamón ibérico y salsa de boletus y trufa; ninoyaki de ternera retinta con reducción de su salsa y mayonesa de culantro y yuzu.
Además de los vinos y las tapas, la feria contará con stands de productos artesanos como quesos, cervezas, patés, frutos secos y embutidos ibéricos, completando una experiencia culinaria única en torno al sabor y la identidad del ‘terroir’ extremeño.
SOBRE BODEGAS REGAJO
Localizada en Fregenal de la Sierra, al sur de la provincia de Badajoz en Extremadura, entre la comarca de Tierra de Barros y el Parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche, en el norte de la provincia de Huelva, ofrecemos seis vinos con personalidad, con las uvas Macabeo, Pedro Ximénez, Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon, tras la vendimia a mano y la selección en mesa.