16 de Abril 2025
Los Cavas Vinyes de Can Sala, reconocidos con tres grandes premios internacionales.
Ferrer Wines celebra con orgullo los recientes reconocimientos obtenidos por sus Cavas de Paraje Calificado Vinyes de Can Sala, distinguidos en dos de los certámenes internacionales más prestigiosos del sector.
Vinyes de Can Sala 2015 ha sido galardonado con el Gran Oro en Bacchus 2025 y ha sido elegido como el Mejor Espumoso del Año por la Unión Española de Catadores. Asimismo, Vinyes de Can Sala Rosé 2014, en su versión Magnum, ha recibido la medalla de oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2025.
VINYES DE CAN SALA 2015 - GRAN ORO BACCHUS 2025
VARIEDAD
Macabeo, Xarel·lo y Parellada
NOTAS DE CATA
- Color: amarillo intenso con una corona bien definida y burbujas finas y persistentes, reflejo de su prolongada crianza.
- Aroma: despliega una compleja combinación de fruta tropical y frutas maduras de huerto, con sutiles notas de pastelería, levadura y pan tostado que aportan profundidad y sofisticación.
- Boca: amplio y equilibrado, con textura cremosa y una notable persistencia. Su postgusto confirma su carácter afrutado, dejando un final largo y elegante.
MARIDAJE
- Tartar de atún con aguacate
- Vieiras a la plancha
- Lubina al horno con cítricos
- Raviolis de trufa y ricotta
- Risotto de setas y queso curado
Tienda OnlinePrecio: 45€
Estos galardones consolidan la trayectoria de un proyecto que, en palabras de Pedro Ferrer Noguer, presidente de Ferrer Wines, "es mucho más que vino: Can Sala es testimonio de nuestra historia familiar y representa la esencia más pura de Mediona, en el Penedès, donde tradición y excelencia se encuentran para dar vida a cavas únicos.”
Desde su fundación en el siglo XIX, Can Sala encarna valores como el respeto por la tierra, la paciencia y la meticulosa elaboración artesanal. Con largas crianzas y el sello de Paraje Calificado, sus espumosos destacan por su fuerte personalidad, su elegancia y su complejidad.
Ferrer Wines suma con Can Sala y la histórica finca La Freixeneda —datada en 1616— las dos bodegas donde se inició el linaje vitivinícola de la familia Ferrer. Este paso afianza el compromiso del grupo con la autenticidad, la calidad y el territorio.
Además, por segundo año consecutivo, Ferrer Wines ha sido reconocido con el premio al Mejor Espumoso del Año. En 2024, este galardón fue concedido a Cavas Hill 1887 Brut Nature Organic, reafirmando así la solidez del proyecto y el camino emprendido hacia la excelencia
SOBRE FERRER WINES
La historia de Ferrer Wines se remonta a cinco generaciones atrás, cuando Francesc Sala Ferré inició la tradición vitivinícola en 1861. Desde entonces, la familia ha cultivado una pasión por la innovación y la excelencia, liderando marcas como Freixenet y expandiendo su alcance a nivel global.
Hoy, bajo el liderazgo de Pedro Ferrer Noguer, Ferrer Wines fusiona el legado de éxito de Freixenet con la pasión por la tierra, produciendo vinos y licores de alta calidad que capturan la esencia del terruño y el clima, mientras seleccionan cuidadosamente productos de otras marcas reconocidas para ofrecer una experiencia enológica única a sus clientes.