03 de Agosto 2026
El chef de La Carboná, llega a Fundador & Friends
FUNDADOR & FRIENDS 2026: JAVIER MUÑOZ PROTAGONIZA LA NUEVA CITA EN JEREZ
El próximo jueves 6 de julio, Casa Fundador acoge una nueva cita de Fundador & Friends, el ciclo de cenas maridaje que invita a descubrir la gastronomía jerezana en diálogo con los vinos y brandies de Bodegas Fundador.
En esta ocasión, el chef Javier Muñoz, al frente de Restaurante La Carboná, presentará un menú creado especialmente para la ocasión. Su propuesta combina técnica, creatividad y producto local, con una mirada actual sobre los sabores del entorno.
Una velada para disfrutar de la cocina, el patrimonio bodeguero y la música en directo en el entorno único de Casa Fundador.
INFORMACIÓN Y RESERVAS
- Fecha: Jueves,6 de agosto de 2026
- Horarios:
- Visita guiada a Bodegas Fundador
- Cena maridada con música en directo
- Reservas:
- Lugar: Jerez de la Frontera – Bodegas Fundador (Acceso por Puerta de Rota – Parking gratuito)
- Precio: 80€ por persona
PRÓXIMAS FECHAS DE FUNDADOR & FRIENDS 2026
- Jueves 6 de agosto: Javi Muñoz – Restaurante La Carboná. Al frente de La Carboná, desarrolla una propuesta ligada a los vinos de Jerez y a la cocina con raíces bodegueras.
- Jueves 24 de septiembre: Ale Alcántara – Restaurante Beduino. Cocinero gaditano con una trayectoria marcada por el producto de proximidad y el recetario local.
SOBRE BODEGAS FUNDADOR
En el entorno único de Bodegas Fundador es posible admirar el arte de la elaboración de sus Brandies y Vinos de Jerez. En su interior se encuentran lugares emblemáticos como El Molino, la bodega fundacional de 1730, así como la monumental Bodega La Mezquita, una de las mayores del mundo, El Jardín de La Puerta de Rota, considerado Bien de Interés Cultural, o un Museo en la Bodega de la Luz, donde nació el Brandy Fundador.