02 de Julio 2025
EL GRIFO 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías 2018 recibe 94 puntos del crítico Tim Atkin
VINO EL GRIFO MALVASÍA VOLCÁNICA LÍAS [2018]
El vino conmemorativo del 250 aniversario de la bodega ha sido valorado con 94 puntos por el reconocido crítico Tim Atkin, Master of Wine, quien destaca la calidad excepcional de este vino y su fiel reflejo del singular viñedo de Lanzarote.
Elaborado con Malvasía Volcánica y criado durante más de 30 meses sobre lías, este vino celebra el esfuerzo del equipo en un año muy especial para la bodega. Tim Atkin lo describe como "una expresión brillante, con equilibrio, textura y una salinidad deliciosa”, resaltando la personalidad única que aporta el terroir volcánico.
Para conmemorar el 250 aniversario de EL GRIFO, se ha seleccionado cuidadosamente parcelas en Tinajo, una de las zonas más frescas de Lanzarote. Las cepas prefiloxéricas, con una edad media de 60 años y plantadas en suelos volcánicos, confieren a la Malvasía Volcánica un carácter inconfundible, permitiendo que la uva mantenga una acidez equilibrada y desarrolle un perfil aromático singular.
De la cosecha de 2018 se ha producido una edición limitada de 12.600 botellas.
Para esta ocasión tan especial, el prestigioso artista Ildefonso Aguilar, discípulo de César Manrique, ha creado una obra pictórica exclusiva titulada "Bajo el Volcán”, que adorna la etiqueta de esta edición limitada. Su pintura captura con maestría la esencia de Lanzarote: la luz, el paisaje volcánico, la temperatura, el aroma y el sonido de un entorno único.
NOTAS DE CATA
- Color: Tonalidad dorada de intensidad media.
- Aroma: De intensidad media-alta, con fruta fresca, flores, notas minerales y de panadería. La crianza aporta matices de frutos secos, miel y caramelo.
- Sabor: Volumen y paso largo, untuoso, con acidez natural muy marcada y frescura cítrica. Destacan las notas minerales y ligeramente salinas, con un final persistente.
Maridaje
Todo tipo de carnes, pescados, arroces y quesos
Precio: 30,30€
SOBRE Bodegas El Grifo
La isla de Lanzarote está ligada a las erupciones de Timanfaya (1730-1736), que cubrieron de lava y arena volcánica la parte central de la isla de Lanzarote. Los lanzaroteños, todavía sin terminar las erupciones, comienzan a apartar las arenas para llegar al suelo orgánico y a cultivar viñas y frutales.
El lagar bajo techo data de 1775, según la inscripción fundacional. Mantenemos vinos de 1881, año en el que la bodega estaba regida por don Manuel García Durán. Aún siguen en pie parrales de moscatel del siglo XIX.