Bodegas El Grifo

VISITAR BODEGAS EL GRIFO [LANZAROTE]

La isla de Lanzarote está ligada a las erupciones de Timanfaya (1730-1736), que cubrieron de lava y arena volcánica la parte central de la isla de Lanzarote. Los lanzaroteños, todavía sin terminar las erupciones, comienzan a apartar las arenas para llegar al suelo orgánico y a cultivar viñas y frutales. Los agricultores encontraron en la vid el cultivo más indicado para la nueva realidad de la isla.

El lagar bajo techo data de 1775, según la inscripción fundacional. Mantenemos vinos de 1881, año en el que la bodega estaba regida por don Manuel García Durán. Aún siguen en pie parrales de moscatel del siglo XIX.

Estas primitivas instalaciones constituyen hoy nuestro museo del vino, destino inexcusable para comprender el comienzo de la vinicultura de Lanzarote y de Canarias.

EL VIÑEDO DE LO IMPOSIBLE

Con el desierto del Sahara como vecino continental, en Lanzarote solo llueve una media de 35 días al año. Los vientos alisios bendicen con su humedad, pero las nubes pasan de largo. La ceniza volcánica mantiene esa escasa y valiosísima humedad.

Estas parras prefiloxéricas perviven en pie franco desde hace más de dos siglos. Se cultivan en hileras, en hoyos y en chabocos, aún más profundos. 
Enmarcados en un paisaje Reserva de la Biosfera hace más de 30 años, que cuenta con la protección de la UNESCO, aquí se elaboran vinos minerales sobre las cenizas de un volcán.

4 EXPERIENCIAS DE ENOTURISMO

Experiencia 1 "EL GRIFO Wine Lovers"
120 Minutos | Con guía | 50€/persona | Solo adultos

Nuestra experiencia más completa es un viaje a través del tiempo y la pasión por el vino. Pasea por nuestros chabocos centenarios, visita el lagar original y descubre la placa fundacional de 1775. Conocerás la casa familiar y una biblioteca única, inaugurada por el poeta José Hierro, y confirmada por el premio Nobel José Saramago. Cada rincón del recorrido cuenta una historia de excelencia enológica.
Explora la esencia de la bodega más antigua de Canarias, y disfruta de una cata extensa y detallada de nuestras referencias en un entorno renovado con amor por el detalle.

Experiencia Nº2: "Viaje al Mundo de EL GRIFO"
60 Minutos | Con guía | 25€/persona | niño/a 10€

Un homenaje a la historia viva de EL GRIFO. Explora nuestros viñedos centenarios y los rincones más emblemáticos de nuestra bodega.
Al final del recorrido, disfrutarás, de la mano de tu guía, de una degustación de vinos seleccionados, cada uno con el aroma y sabor del paisaje único de Lanzarote.

Experiencia Nº3: "Copa en mano con la Enóloga"
90 Minutos | Con guía| 80€/persona | Solo adultos

Una cita exclusiva con nuestra enóloga para descubrir los secretos de la elaboración de nuestros vinos.
Conocerás, de la mano de nuestra experta, todos los detalles sobre métodos de elaboración del vino y las nuevas técnicas de viticultura ecológica que hemos puesto en marcha en EL GRIFO para adaptarnos al cambio climático. Te contamos todo sobre nuestra vendimia de invierno, pionera en Europa.

Experiencia Nº4: "Tu paseo por la historia de EL GRIFO"
45 Minutos | Audioguía | 15€/persona | niño/a hasta 17, libre

Visita con audioguía para descubrir EL GRIFO a tu ritmo. Desde el lagar original de 1775, al espectáculo de las viñas cubiertas de ceniza volcánica y parras centenarias, conocerás los detalles de la historia de la bodega más antigua de Canarias.

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