VISITER CAVE BODEGA LAS CALZADAS [CUENCA]
La Bodega Las Calzadas est une cave familiale située à Pozoamargo (Cuenca), bien desservie par l'autoroute avec Madrid, Albacete et Levante. La cave dispose de son propre restaurant, géré par la famille, avec un potager, un barbecue et une gastronomie locale dans laquelle on fait revivre des plats disparus comme l'ajoarriero, les gazpachos manchegos, l'asadillo, le pisto et le long, etc.
Tous les vins produits sous les marques TINÁCULA, EL SANTILLO et EL IMPERIO sont vieillis dans d'anciennes jarres en terre cuite, recréant ainsi les vins tels qu'ils étaient élaborés dans la première moitié du XXe siècle.
CAVE À VIN ET RESTAURANT
Outre la gastronomie, la cave peut être visitée, aussi bien en été sur la terrasse extérieure que les week-ends et jours fériés le reste de l'année, avec la possibilité de déjeuner ou de dîner et de faire une dégustation personnalisée dans le cube de pierre, un ancien bâtiment de bergers en forme d'igloo construit pierre sur pierre. Il dispose également d'une boutique de produits typiques, d'un espace animalier et d'un espace calme pour les enfants. Réservation indispensable à l'adresse 969337354. A31, sortie 19. Pozoarmargo.
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