Bodegas Félix Callejo
VISITER LA CAVE FELIX CALLEJO [RIBERA DEL DUERO]
La cave est située à Sotillo de la Ribera, dans la province de Burgos, à la limite nord du bassin du Duero, à une altitude comprise entre 830 et 930 mètres. Son paysage combine des landes calcaires, d'anciennes terrasses fluviales et des sols argileux, qui apportent diversité et personnalité à ses vignobles. La cave est composée de 27 parcelles réparties dans différents endroits, totalisant 54,8 hectares cultivés selon les principes de l'agriculture biologique depuis l'année 2000.
La philosophie de la cave est de refléter le territoire et l'histoire de Sotillo de la Ribera à travers le vin. Le respect de la vigne s'étend à la cave, où l'on travaille par gravité et avec des levures naturelles, en cherchant à exprimer fidèlement chaque cépage et chaque sol dans le vin. Ses vins rendent hommage aux ancêtres et au paysage qui les a vus naître, en sauvant la tradition des « vins de commune ».
ŒNOTOURISME
Les expériences œnotouristiques de la cave combinent des visites guidées, des dégustations et des accords mets-vins avec des produits locaux, dans un cadre intime et convivial. Chaque visite permet de découvrir le vignoble, la cave et les processus d'élaboration, toujours avec une approche personnalisée.
Expérience Visite guidée avec dégustation et accord mets-vins
Visite complète des vignobles et de la cave, avec explication de la viticulture biologique et dégustation de vins accompagnés de tapas ou d'agneau de lait.
Comprend:
- Visite guidée des vignobles et de la cave
- Explication des sols et des cépages : Tinto Fino, Grenache, Albillo Mayor et Merlot
- Dégustation des vins de la cave
Prix: sur demande
Accords mets-vins avec tapas locales ou agneau de lait
- Attention personnalisée tout au long de la visite
- Durée: 2,5 heures
Prix: sur demande
Dégustation libre
Comprend:
- Sélection de vins au choix du visiteur
- Espace en plein air dans l'aire de pique-nique
- Durée: flexible
Prix: sur demande
Souhaitez-vous acheter ou en savoir plus sur nos vins ?
Bodegas Félix Callejo
RÉSERVER
IMPORTANT! N'oubliez pas d'indiquer que vous contactez via Enoturismo Spain
Téléphone +34947532312
Email
callejo@bodegasfelixcallejo.com
Langues
Espagnol, Anglais
Adresse
Avenida del Cid, Km. 16, 09441, Sotillo de la Ribera, Burgos
Visite guidée de la cave
Visite du vignoble
Boutique
Boutique en ligne
Dégustation de vins
Restaurant
Accès pour personnes à mobilité réduite
Wine Bar
Rencontres sociales
*Restaurant: dégustation de tapas locales ou d'agneau de lait
Horaire
Du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h
Visites : tous les jours sur rendez-vous
Types de vins
Rouges, blancs et rosés, principalement issus des cépages Tinto Fino (Tempranillo), Grenache, Albillo Mayor et Merlot.
Résumé des avis
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Una experiencia inolvidable... gracias a la familia....que nos trató como uno más....
Tras haber probado sus vinos con anterioridad, y con la simpática casualidad de compartir apellido familiar, decidimos visitar esta bodega en uno de nuestros viajes por la Ribera del Duero. El trato durante toda la visita a sus instalaciones fue excelente, con un acercamiento a sus diferentes técnicas y procesos en todas las etapas de elaboración del vino, tanto las más tradicionales como algunas más innovadoras. Terminamos como no podía ser de otro modo, con una cata, en una gran sala con una enorme mesa corrida e infinidad de fotografías de momentos vinculados a la bodega, los vinos y la familia. Un excelente final donde tuvimos la oportunidad de probar varios de los vinos que aun no conocíamos de esta bodega. Excelente trato y mejor producto.
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