Bodega Jarreño

VISITER LA CAVE BODEGA JARREÑO [MORALEJA DEL VINO]

Nous sommes une petite cave au sein de la D.O. Tierra del Vino de Zamora.

Nous sommes situés à Moraleja del Vino, une ville située à 10 km de Zamora, où nous élaborons nos vins de manière traditionnelle.

"De la grappe sur la vigne au verre de vin dans la bouche, tout est fait à la main."

DÉCOUVREZ NOTRE HISTOIRE

Tout a commencé avec le grand-père Geronimo, qui a transmis toutes ses connaissances à son fils Guillermo, qui les a ensuite transmises à ses enfants et petits-enfants.

Nos vignobles ont plus de 45 ans et nous cultivons 5 hectares, où prédominent les cépages Tempranillo pour les vins rouges et Malvasía, Verdejo et Moscatel pour les vins blancs.

Nous élaborons les vins de manière traditionnelle, en utilisant des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. Dans ce processus, aucune levure n'est ajoutée à nos vins, seulement celles produites par les raisins eux-mêmes. 

La cave est située dans la maison familiale, à 6 mètres de profondeur, et les raisins sont cueillis à la main dans le sable, comme le veut la tradition.

Nos vins vieillissent naturellement dans des fûts de chêne français à une température comprise entre 13 et 17 degrés Celsius. 

Dans notre salle de dégustation, située à l'intérieur même de la cave, vous pourrez déguster nos vins accompagnés de produits de l'appellation Tierra del Vino de Zamora.

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