Bodega Matarromera

VISITER BODEGA MATARROMERA [RIBERA DEL DUERO]

Bodega Matarromera a vu le jour en 1994 sur la commune de Valbuena de Duero, en plein cœur de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, à l'initiative de l'ingénieur agronome Carlos Moro. Le projet a fait revivre une histoire familiale ancrée dans les parcelles d'Olivares et de Valbuena, où les ancêtres de Moro cultivaient déjà la vigne et élaboraient du vin. C'est le père de Carlos, Ursicino Moro, qui a désigné la parcelle de Matarromera comme le site idéal pour installer la cave. Dès son premier millésime, le vin éponyme a été élu meilleur vin du monde lors d'un concours international organisé par l'OIV et l'Union Internationale des Œnologues.

Les installations sont semi-enterrées sur le versant nord de la vallée du Duero, avec une vue directe sur la rivière. Plus de 160 hectares de sols calcaires, entre Olivares et Valbuena de Duero, accueillent des vignobles plantés majoritairement en Tempranillo, complété par du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Au fil des années, Matarromera a élargi son offre avec de nouveaux espaces intérieurs et extérieurs —comme le Jardín Varietal, la Plaza de la Balconada ou la Sala de los Insignes— et avec cinq salles de dégustation privées et indépendantes. La cave dispose également d'une cave à bouteilles historique, l'une des collections de millésimes les plus complètes de l'appellation.

ŒNOTOURISME

Tasting Matarromera
Une formule d'accès à la cave pour ceux qui recherchent une dégustation des vins les plus représentatifs, accompagnée d'un petit en-cas, sans visite guidée des installations.
  • Comprend :
    • Dégustation du Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica D.O. Rueda
    • Dégustation du Matarromera Reserva D.O. Ribera del Duero
    • Dégustation du Matarromera Prestigio D.O. Ribera del Duero
    • Huile d'olive Oliduero Cosecha Temprana et fromage
  • Langues : espagnol et anglais
Prix : 25 € par personne

Origen Matarromera
Visite de la cave avec parcours à travers ses espaces emblématiques et dégustation de vins. Inclut l'accès à la Sala del Legado, où est retracée l'histoire de la famille Moro et l'origine de la cave.
  • Comprend :
    • Sala del Legado
    • Visite de la cave : salle des cuves, cave à bouteilles historique, salle d'élaboration et d'embouteillage
    • Visite du chai à barriques semi-enterré
    • Insignes de Oro et Insignes de las Letras
    • Dégustation de vins
  • Langues : espagnol et anglais
Prix : 55 € par personne

Legado Matarromera
La visite la plus complète de la cave. Ajoute une promenade dans le vignoble au parcours intérieur, avec accès à tous les espaces de la cave et à la cave à bouteilles historique.
  • Comprend :
    • Promenade dans le vignoble
    • Sala del Legado
    • Visite de la cave : salle des cuves, cave à bouteilles historique, salle d'élaboration et d'embouteillage
    • Visite du chai à barriques semi-enterré
    • Insignes de Oro et Insignes de las Letras
    • Dégustation de vins
  • Langues : espagnol et anglais
Prix : 110 € par personne

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