L'histoire viticole de Nieva remonte au XIIe siècle, atteignant son apogée au XIXe siècle grâce au monastère des Chartreux. Aujourd'hui, Bodegas y Viñedos Nieva élabore des vins haut de gamme sous la D.O. Rueda, exclusivement à partir des cépages Verdejo et Sauvignon Blanc.
Située près de Ségovie, la cave se distingue par un terroir singulier qui donne naissance à des vins frais, élégants et complexes. Depuis 2009, Bodegas Martúe dirige ce projet en maintenant sa philosophie de petites productions à des prix compétitifs.
Blanco Nieva possède 60 hectares de vignoble, principalement en Verdejo, dont 12 hectares de Pie Franco avec des vignes de plus de 100 ans, ainsi que du Sauvignon Blanc. Situés à plus de 850 mètres d'altitude sur des sols sablonneux et pierreux, ces vignobles permettent au cépage Verdejo d'exprimer tout son potentiel, favorisé également par le climat extrême de la région.
OENOTOURISME
Blanco Nieva accueille des visiteurs tous les jours pour les groupes privés et les groupes ouverts le samedi à 11h30. Les visites comprennent une visite guidée des vignobles et des installations, qui se termine par une dégustation commentée de trois vins — deux blancs et un rouge de notre cave Pago à Tolède. Blanco Nieva dispose également d'un Département d'Activités pour organiser des expériences personnalisées : dégustations privées, dégustations à l'aveugle, déjeuners de groupe, événements d'entreprise et célébrations. Une escapade idéale pour ceux qui recherchent l'oenotourisme à Ségovie, à proximité de Madrid.
Visite & Dégustation avec Apéritif
Visite guidée des vignobles et des installations de la cave avec dégustation de trois vins et apéritif à la fin.
- Comprend :
- Visite guidée : Parcours complet du vignoble et de la cave
- Dégustation de 3 vins : Blanco Nieva Verdejo, Sauvignon Blanc et un rouge de notre cave Pago à Tolède
- Apéritif inclus avec chaque vin
- Durée : 1h30
- Horaire : Samedis à 11h30
- Prix : 30 € par personne
Visite & Déjeuner
Une formule combinant la visite guidée et la dégustation avec apéritif, suivie d'un déjeuner avec menu au choix préparé avec des produits typiques de la région.
- Comprend :
- Visite guidée du vignoble et de toutes les installations
- Dégustation de 3 vins avec apéritif maridé
- Déjeuner : Menu au choix (minimum 10 personnes)
- Durée : 4 heures
- Horaire : Sur demande
- Prix : Sur demande
ÉVÉNEMENTS D'ENTREPRISE ET PARTICULIERS
Blanco Nieva dispose d'un Département d'Activités dédié à l'organisation d'expériences personnalisées : dégustations privées, dégustations à l'aveugle, réunions pour entreprises et particuliers, et déjeuners de groupe.
Des formules sur mesure peuvent également être conçues selon les souhaits du client.