Bodega Palomillo
VISITAR BODEGA PALOMILLO [ALMERÍA]
Bodega Palomillo es un proyecto familiar fundado por Francisco García "Palomillo" e Inés Asensio en Vélez-Rubio, en homenaje a una larga historia vitícola en estas tierras que se remonta a tiempos de Cartago. La bodega cuenta con más de 60.000 vides ecológicas en el Paraje El Yunco de los Gázquez, a 980 metros de altura, en un microclima singular con inviernos continentales y veranos mediterráneos que confieren carácter propio a sus vinos. Sus viñas, plantadas en ladera sobre suelos de pizarra y secano, cuentan con certificación ecológica CAAE y vegana, sin aditivos innecesarios.
La gama abarca blancos, rosados, tintos jóvenes, crianzas y referencias de autor elaboradas a partir de Tempranillo, Syrah, Merlot, Chardonnay y Vermentina. Entre sus vinos destaca Resurrección, un tinto de producción limitada que envejece cuatro años —parte de ellos enterrado bajo tierra entre harina de trigo y paja— y es desenterrado cada Domingo de Resurrección. La bodega forma parte del sello Sabores Almería y ha obtenido reconocimientos en certámenes como Ecoracimo y la Guía Wine Up!
ENOTURISMO
Bodega Palomillo organiza visitas personalizadas a su finca en el Yunco de los Gázquez. El recorrido combina el paseo por el viñedo ecológico con la visita a las instalaciones de la bodega y una cata de sus vinos. Cada visita se prepara de forma individual, por lo que es imprescindible contactar con antelación para reservar fecha y concretar preferencias.
Visita y Cata en Bodega Palomillo
Recorrido por el viñedo ecológico y las instalaciones de la bodega, con cata de vinos al finalizar. Formato personalizado y adaptado a las preferencias del grupo.
- Incluye:
- Paseo por el viñedo ecológico
- Visita a las instalaciones de la bodega
- Cata de vinos de producción propia
Precio: Consultar con la bodega
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Bodega Palomillo
RESERVAR VISITA
¡IMPORTANTE! No se olvide indicar que contacta a través de Enoturismo spain
Teléfono +34600550446
Email
bodegapalomillo@gmail.com
Idiomas
Español, Inglés
Dirección
Paraje El Yunco de los Gázquez · 04829 Vélez-Rubio, Almería
Visita Guiada a la Bodega
Visita Viñedos
Tienda
Tienda Online
Cata
Recomendado Familias
Imprescindible cita previa
Horario
Consultar
Tipos de vinos
Tintos, blancos y rosados ecológicos en Almería a partir de Tempranillo, Syrah, Merlot, Chardonnay y Vermentina, con una gama que va desde jóvenes y rosados hasta crianzas en barrica de roble americano y francés, y una referencia de autor de producción limitada —Resurrección— con un proceso de elaboración y maduración de cuatro años.
Resumen de reseñas
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Hemos estado hoy en la bodega por recomendación de unos amigos para la elección de vinos de nuestra boda. Bodega pequeña, vinos exclusivos con muy buen sabor y calidad. Y que decir de los anfitriones Paco e Inés, que gusto dar con personas como vosotros que transmiten tanto. A parte de ser la elección para nuestro evento, me parece un planazo súper curioso y recomendable!!
Gran experiencia en Bodega Palomillo, de la mano de nuestros amigos Paco e Inés. Hemos podido aprender mucho sobre la producción de vinos ecológicos, disfrutando de unas instalaciones impresionantes y de un entorno privilegiado. Merece mucho la pena visitarles, y comprar alguno de sus grandes vinos. Gracias por la visita y por la experiencia.
¡Contacta por WhatsApp con Bodega Palomillo!
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