WEINKELLEREIEN MÁS QUE VINOS BESUCHEN (TOLEDO)

 

Unsere Philosophie basiert auf nachhaltiger und ökologischer Arbeit mit innovativem Geist, wobei wir regionale Traditionen wie die Verwendung von Tonkrügen und Zementamphoren respektieren und uns der Wiederherstellung von Sorten widmen, die in der Region verloren gegangen sind, und so unser Engagement für die Herstellung ökologischer Weine mit Geschichte und Persönlichkeit aufrechterhalten. 

Unsere Weinberge befinden sich in der Hochebene von Ocaña (Toledo) auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel, und die meisten unserer Weinberge sind alte Rebstöcke, die von Hand geerntet werden. 

Derzeit ist unsere Kellerei eine der wenigen in Spanien, die das Zertifikat Nachhaltige Weinkellereien für den Klimaschutz (SWfCP) besitzt. Dieses Zertifikat des spanischen Weinverbands (FEV) ist auf kontinuierliche Verbesserung und Nachhaltigkeit ausgerichtet und bezieht sich auf die Bereiche Umwelt, Soziales, Wirtschaft und Governance.