WIJNHUIS MÁS QUE VINOS BEZOEKEN (TOLEDO)

 

Onze filosofie is gebaseerd op duurzaam en ecologisch werken met een innovatieve geest, met respect voor regionale tradities zoals het gebruik van kleipotten en amforen van cement, en toegewijd aan het herstellen van variëteiten die verloren gaan in de regio, waardoor we ons blijven inzetten voor het produceren van ecologische wijnen met geschiedenis en persoonlijkheid. 

Onze wijngaarden liggen op het hoogplateau van Ocaña (Toledo), op een hoogte van 750 meter boven zeeniveau, en de meeste van onze wijngaarden bestaan uit oude wijnstokken die met de hand worden geoogst. 

Op dit moment is ons wijnhuis een van de weinige in Spanje die het certificaat Sustainable Wineries for Cimate Protection (SWfCP) heeft. Dit certificaat van de Spaanse Wijn Federatie (FEV) is gericht op voortdurende verbetering en duurzaamheid, op milieu-, sociaal, economisch en bestuursniveau.