Bodega Las Danzas

VISITER LA CAVE LAS DANZAS [ASTURIES]

La cave Las Danzas a vu le jour à Cangas del Narcea après plusieurs années de travail dans des vignobles de montagne, dans un environnement caractérisé par de fortes pentes et une viticulture exigeante. Le projet a été lancé dans le but de préserver les valeurs du vin de la région et de poursuivre un travail axé sur le vignoble et la production artisanale.

La cave compte 3,3 hectares de vignes situées sur des pentes difficiles d'accès, ce qui oblige à vendanger à la main. Cet effort définit le caractère des vins, élaborés exclusivement à partir de raisins provenant des montagnes de Cangas del Narcea.

Derrière ce projet se cache Carmen Martínez Rodríguez, viticultrice de longue date, qui a décidé en 2019 de franchir une nouvelle étape et de commencer à élaborer ses propres vins. De cette décision est né le premier millésime de La Media Vuelta, une production limitée qui reflète son parcours et sa connaissance du vignoble.

Les cépages utilisés par la cave sont l'Albarín Blanco, l'Albarín Negro, le Mencía, le Carrasquín et le Verdejo Negro, des cépages historiques de la région.

Œnotourisme

La cave ouvre ses portes à ceux qui souhaitent découvrir de près le vignoble de montagne et l'origine de ses vins, dans un environnement marqué par la viticulture manuelle et le paysage de Cangas del Narcea.

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