Fondée en 1801, la Bodegas Manzanos Haro est la plus ancienne cave de la ville de Haro, au cœur de la zone viticole DOCa Rioja, et la seule cave de l'époque de conception verticale encore en activité. Elle abrite le bâtiment des Bodegas Berceo ainsi que le Palacio de Tejada de 1733, situé à seulement 50 mètres de la Plaza de la Paz à Haro.
Les caves sont situées dans les anciennes galeries du château de Haro, qui datent du Moyen Âge. La philosophie de la vinification repose sur deux sources d'inspiration, qui sont celles qui nourrissent aujourd'hui le monde du vin : d'une part, l'expérience du vieux continent européen et, d'autre part, les techniques d'avant-garde du nouveau monde. La combinaison des deux permet d'imprimer la marque personnelle de l'équipe technique.
OENOTOURISME À HARO
Visite de l'ancienne cave restaurée et partiellement transformée en musée du vin. Une visite de toutes les étapes que suivent nos raisins depuis le vignoble pour devenir des vins magnifiques. Les 5 étages souterrains de sa conception gravitaire, de la réception à la cave à bouteilles, en passant par la zone de production actuelle, où se distinguent la magnifique salle de vieillissement du XIXe siècle et la crypte à bouteilles du XVe siècle, terminent la visite dans la salle de dégustation où nous dégusterons nos vins avec un apéritif.
MEILLEURE EXPÉRIENCE OENOTOURISTIQUE À HARO
Bodegas Manzanos Haro est couronné numéro un comme la meilleure expérience à Haro sur 21 propositions, selon Tripadvisor. Ce sont les touristes eux-mêmes, avec leurs commentaires sur Tripadvisor, qui ont placé l'expérience oenotouristique de la cave en tête de liste des choses à faire à Haro.
Il y a moins d'un an, la cave a ouvert ses portes aux touristes avec une expérience unique qui couvre l'histoire de Haro, son vin, sa culture et son architecture. "Bodegas Manzanos Haro est la plus ancienne cave de la Rioja, datant de 1801, et son histoire fascinante est pleine d'anecdotes qui surprennent les visiteurs", explique la cave de Rioja.
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Yara (la guía )nos ha hecho una visita espectacular. Casi 3 horas en total en la que no te aburres para nada (cata incluida) y que habiendo ido a bastantes bodegas en mi vida (más de 10) podría decir que está en el top 3. Además se prueban muchos vinos. Es más caro que otras bodegas la visita pero merece absolutamente la pena.
5 estrellas en todos los sentidos. Visita perfectamente organizada y muy completa. Yara puso la guinda al pastel haciendo la visita súper amena y cercana. Estuvimos tan a gusto como en casa con el encanto que añade una bodega más que centenaria. Recomendable 100%. Aún no nos hemos ido y ya estamos pensando en volver.
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