PEDRO XIMÉNEZ DE SACRISTÍA 1998 – GUÍA PEÑÍN [98 PUNTOS]

Bodegas Alvear, ha vuelto a brillar con luz propia al obtener 98 puntos en la Guía Peñín 2026 gracias a su Pedro Ximénez de Sacristía 1998, una auténtica joya enológica de Montilla.

Este reconocimiento consolida a este vino como una de las expresiones más puras y complejas de la uva Pedro Ximénez, reafirmando a Alvear como uno de los nombres imprescindibles del vino español. Elaborado a partir de una rigurosa selección de las mejores cosechas desde 1998, ha envejecido de forma estática durante más de 20 años en la bodega de Las Higueras, alcanzando una profundidad, elegancia y equilibrio únicos.

En copa, el Pedro Ximénez de Sacristía 1998 muestra un intenso color caoba oscuro, casi negro. En nariz despliega una gran potencia aromática, con notas de uva pasificada, mermelada de ciruela, caramelo y sutiles toques balsámicos. En boca resulta sedoso e intenso, con una complejidad envolvente que recuerda al cacao, el café, la madera noble, el cuero, y un refrescante matiz ácido que realza su dulzor natural.

Este vino está pensado para disfrutarse con calma y profundidad: ideal como broche final de una comida especial, perfecto con chocolate negro, frutas escarchadas o incluso acompañado de un buen habano. Con esta calificación, Bodegas Alvear suma un nuevo hito a su legado, que ya incluye logros como los 100 puntos Parker para su PX 2011 y los 100 puntos Peñín para el PX 1830. Tres siglos de historia y ocho generaciones avalan esta obra maestra vinícola.

Fundada en 1729, Alvear es una de las bodegas más antiguas de España y la más antigua de Andalucía. Dirigida actualmente por la octava generación familiar, su filosofía se basa en preservar el patrimonio, la tradición y el saber hacer, mientras explora nuevas formas de expresar la identidad del viñedo montillano. Alvear es sinónimo de familia, calidad, historia y cultura. Tres siglos haciendo historia desde Montilla para el mundo.

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