Menchaca Wines

VISITAR MENCHACA WINES | EL MOLAR [MADRID]

Menchaca Wines es el proyecto vitivinícola personal de Aitor Menchaca, nacido en 2020 en colaboración con el enólogo Juan Carlos Sancha. La bodega se ubica en El Molar, al Norte de Madrid, en la vega del río Jarama, a apenas 30 kilómetros del centro de la capital. Su viñedo se asienta sobre suelos de arenas graníticas en la subzona de El Molar de la DO Vinos de Madrid, con parcelas de cepas viejas de Garnacha, Malvar, Tempranillo y otras variedades autóctonas plantadas a tresbolillo sobre laderas de gran pendiente.

El proyecto nació con la voluntad de recuperar viñedos centenarios abocados al abandono. Actualmente trabaja unas 10 hectáreas, buena parte en proceso de recuperación. La elaboración se realiza con vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas y crianza en barrica de roble francés. Sus vinos son de producción parcelaria y limitada, ligados a viñedos con nombre propio.

ENOTURISMO

Menchaca Wines propone tres rutas diferentes para conocer el proyecto, las parcelas y sus particularidades, así como el proceso de recuperación de un viñedo histórico con cepas autóctonas. Las visitas parten desde la propia bodega, con tres turnos disponibles: 11:00. Se recomienda acudir con vehículo todoterreno o SUV. Para la próxima temporada se prevé incorporar también rutas a caballo y en bicicleta.

Enoruta Centenaria y Tapas
Visita guiada por las parcelas con explicación del proceso de recuperación del viñedo y de la elaboración tradicional del vino en El Molar. Recorrido por los 5 sentidos, finalizando con cata de vinos y tabla de productos ibéricos y quesos en uno de los Wine Tasting Lounge con vistas a la Sierra Norte o al skyline de Madrid.
  • Incluye:
    • Visita guiada por las parcelas de viñedo centenario
    • Explicación de la elaboración tradicional del vino en El Molar
    • Cata de vinos con ibéricos, quesos.
    • Wine Tasting Lounge en el viñedo con vistas a Sierra Norte o Madrid
Precio: 35€

4V+4P · 4 Vinos y 4 Tapas.
Experiencia maridaje de 4 vinos y 4 tapas en la propia bodega. 
  • Incluye:
    • 4 Vinos 
    • 4 Tapas (Gildas, Sopa o crema, Carne o Pescado, Queso)
  • Horarios y fechas:
    • Todos los jueves a las 20:00
  •  Aforo máximo 24 personas.
Precio: 40€ (Imprescindible reserva con antelación)

Ruta Aérea Enológica
Complemento opcional a cualquiera de las rutas anteriores: vuelo de prueba de 30 minutos sobre los viñedos de El Molar y la Sierra Norte de Madrid desde el Aeródromo Loring, uno de los campos de ultraligero más antiguos de España, situado a medio camino entre los viñedos y el punto de encuentro del km 30 de la A-1.
  • Incluye:
    • Vuelo de prueba de 30 minutos sobre los viñedos de El Molar
    • Sobrevuelo de la Sierra Norte de Madrid
    • Experiencia Enoruta centenaria
Precio: Consultar

Wine Tasting Lounge - Eventos a Medida
Menchaca Wines dispone de tres espacios privados en el viñedo para eventos de empresa, team buildings o personales. Cada lounge tiene una configuración y unas vistas distintas.

¡IMPORTANTE! No se olvide indicar que contacta a través de Enoturismo spain
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