Menchaca Wines

VISITER MENCHACA WINES | EL MOLAR [MADRID]

Menchaca Wines est le projet personnel d’Aitor Menchaca, lancé en 2020 en collaboration avec l’œnologue Juan Carlos Sancha. La cave est située à El Molar, au nord de Madrid, dans la vallée du Jarama, à seulement 30 km du centre-ville. Les vignobles reposent sur des sols sablo-granitiques dans la sous-zone d’El Molar de la DO Vinos de Madrid, avec des parcelles de vieilles vignes plantées en gobelet sur des pentes marquées.

Le projet vise à récupérer des vignobles centenaires menacés d’abandon. Il exploite actuellement environ 10 hectares, dont une grande partie en restauration. Les vins sont issus de vendanges manuelles, fermentations avec levures indigènes et élevage en fûts de chêne français. Production limitée par parcelle.

ŒNOTOURISME

Trois parcours permettent de découvrir le projet et ses vignobles. Départ depuis la cave à 11h00. Véhicule tout-terrain recommandé.

Parcours Centenaire & Tapas
Visite guidée avec dégustation et produits ibériques dans un Wine Tasting Lounge avec vue.
  • Comprend :
    • Visite des vignobles
    • Dégustation
    • Produits ibériques et fromages
Prix : 35€

4V+4T · 4 vins & 4 tapas
Expérience accords mets-vins.
  • Tous les jeudis à 20h00
  • 24 personnes max
Prix : 40€

Route aérienne œnologique
Vol de 30 minutes au-dessus des vignobles.
Prix : Consulter

Wine Tasting Lounge - Événements
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