Menchaca Wines

MENCHACA WINES BESUCHEN | EL MOLAR [MADRID]

Menchaca Wines ist das persönliche Weinprojekt von Aitor Menchaca, das 2020 in Zusammenarbeit mit dem Önologen Juan Carlos Sancha gegründet wurde. Das Weingut befindet sich in El Molar, im Norden von Madrid, im Tal des Flusses Jarama, nur 30 Kilometer vom Stadtzentrum entfernt. Die Weinberge liegen auf granithaltigen Sandböden in der Unterzone El Molar der DO Vinos de Madrid, mit Parzellen alter Rebstöcke von Garnacha, Malvar, Tempranillo und weiteren autochthonen Sorten, die im Dreieckssystem an steilen Hängen gepflanzt wurden.

Das Projekt entstand mit dem Ziel, jahrhundertealte Weinberge zu erhalten, die sonst dem Ausreißen zum Opfer fallen würden. Aktuell werden rund 10 Hektar bewirtschaftet, ein Großteil davon befindet sich in der Rekultivierung. Die Vinifikation erfolgt durch manuelle Lese, spontane Gärung mit autochthonen Hefen und Reifung in französischen Eichenfässern. Die Weine sind parzellenbasiert, limitiert und eng mit ihren einzelnen Lagen verbunden.

WEINTOURISMUS

Menchaca Wines bietet drei verschiedene Routen an, um das Projekt, die Parzellen und den Prozess der Wiederherstellung historischer Weinberge mit autochthonen Rebsorten kennenzulernen. Die Besichtigungen starten direkt am Weingut, mit drei festen Zeitfenstern um 11:00 Uhr. Die Anreise mit SUV oder Geländewagen wird empfohlen. Für die kommende Saison sind auch Reit- und Fahrradrouten geplant.

Jahrhunderte-Route & Tapas
Geführte Tour durch die Weinberge mit Erklärung des Rebenrettungsprojekts und der traditionellen Weinherstellung in El Molar. Ein Erlebnis für alle Sinne, das mit einer Verkostung sowie einer Auswahl an iberischen Produkten und Käsesorten in einem Wine Tasting Lounge mit Blick auf die Sierra Norte oder die Skyline von Madrid endet.
  • Inklusive:
    • Geführte Besichtigung der jahrhundertealten Weinberge
    • Erklärung der traditionellen Weinherstellung in El Molar
    • Weinverkostung mit iberischen Produkten und Käse
    • Wine Tasting Lounge im Weinberg mit Aussicht
Preis: 35€

4W+4T · 4 Weine & 4 Tapas
Food-&-Wine-Pairing-Erlebnis mit 4 Weinen und 4 Tapas direkt im Weingut.
  • Inklusive:
    • 4 Weine
    • 4 Tapas (Gildas, Suppe oder Creme, Fleisch oder Fisch, Käse)
  • Termine:
    • Jeden Donnerstag um 20:00 Uhr
  • Maximale Kapazität: 24 Personen
Preis: 40€ (Vorherige Reservierung erforderlich)

Weinflug-Route
Optionale Ergänzung zu jeder Route: 30-minütiger Rundflug über die Weinberge von El Molar und die Sierra Norte de Madrid vom Flugplatz Loring aus, einem der ältesten Ultraleichtflugplätze Spaniens.
  • Inklusive:
    • 30-minütiger Flug über die Weinberge von El Molar
    • Überflug der Sierra Norte de Madrid
    • Erlebnis der Jahrhunderte-Route
Preis: Auf Anfrage

Wine Tasting Lounge - Individuelle Events
Menchaca Wines verfügt über drei private Bereiche im Weinberg für Firmenevents, Teambuildings oder private Veranstaltungen. Jede Lounge bietet eine andere Ausstattung und Aussicht.
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