Pago de la Boticaria

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Viñedos extremos, centenarios… en unos suelos increíbles, formados por pizarras degradadas y otros minerales, en un clima continental que entrega producciones muy escasas. Vinos hechos con la mínima intervención humana y que reflejan el sabor que aportan la tierra, las levaduras, la microbiota y la rica biodiversidad que puebla nuestras tierras y viñedos a las uvas.

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DESCUBRE LA HISTORIA DE NUESTROS VINOS

Las raíces de nuestras cepas se hunden en secanos de más de 500 millones de años de antigüedad rodeadas de los fósiles de aquellos trilobites los cuales, de algún modo, vuelven a la vida en esas vides a las que alimentan y a las que, tal vez contemplen con sus viejos ojos, los primeros ojos que existieron en nuestro Planeta.

De estos hechos que unieron a los trilobites con las vides (vites en Latín) resulta nuestro vino TRILO-VITES que, por ello, contiene trazas de la vida en la Tierra de hace más de 500 millones de años.Hemos cuidado al extremo su cultivo, recuperando métodos tradicionales y respetando las viñas autorreguladas, sin emplear pesticidas ni alteraciones de su dinámica natural. El resultado es un vino extraordinario.