Pago de la Boticaria

VISITER LES VIGNOBLES DE PAGO DE LA BOTICARIA [ZARAGOZA]

Des vignobles extrêmes, centenaires... dans des sols incroyables, formés d'ardoise dégradée et d'autres minéraux, dans un climat continental qui donne des productions très rares. Des vins élaborés avec un minimum d'intervention humaine et qui reflètent la saveur que le sol, les levures, le microbiote et la riche biodiversité qui peuplent nos terres et nos vignobles apportent aux raisins. 
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DÉCOUVREZ L'HISTOIRE DE NOS VINS

Les racines de nos vignes sont enfoncées dans des terres arides vieilles de plus de 500 millions d'années, entourées des fossiles de ces trilobites qui, d'une certaine manière, reviennent à la vie dans ces vignes qu'ils nourrissent et que, peut-être, ils contemplent avec leurs vieux yeux, les premiers yeux qui ont existé sur notre planète.

De ces événements qui ont uni les trilobites à la vigne (vites en latin) naît notre vin TRILO-VITES, qui contient donc des traces de la vie sur Terre il y a plus de 500 millions d'années. Nous avons apporté un soin extrême à sa culture, en récupérant les méthodes traditionnelles et en respectant les vignes autorégulées, sans utiliser de pesticides ni altérer leur dynamique naturelle. Le résultat est un vin extraordinaire.

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