BESUCHEN SIE PAGO DE LA BOTICARIA [ZARAGOZA]
Extreme Weinberge, hundertjährig... auf unglaublichen Böden, die aus abgebautem Schiefer und anderen Mineralien bestehen, in einem kontinentalen Klima, das sehr seltene Produktionen ermöglicht. Weine, die mit einem Minimum an menschlichen Eingriffen hergestellt werden und die den Geschmack widerspiegeln, den der Boden, die Hefen, die Mikrobiota und die reiche Artenvielfalt, die unsere Böden und Weinberge bevölkern, den Trauben verleihen.
ENTDECKEN SIE DIE GESCHICHTE UNSERER WEINE
Die Wurzeln unserer Reben liegen in einem mehr als 500 Millionen Jahre alten, trockenen Boden, umgeben von den Fossilien der Trilobiten, die in den Reben, die sie ernähren, irgendwie wieder lebendig werden und die sie vielleicht mit ihren alten Augen betrachten, den ersten Augen, die es auf unserem Planeten gab.
Aus diesen Ereignissen, die die Trilobiten mit den Reben (lateinisch: vites) verbanden, entsteht unser Wein TRILO-VITES, der somit Spuren des Lebens auf der Erde vor mehr als 500 Millionen Jahren enthält. Wir haben bei seinem Anbau äußerste Sorgfalt walten lassen, indem wir traditionelle Methoden wiederbelebten und die sich selbst regulierenden Reben respektierten, ohne Pestizide einzusetzen oder ihre natürliche Dynamik zu verändern. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Wein.
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