Pago de la Boticaria

PAGO DE LA BOTICARIA BEZOEKEN [ZARAGOZA]

Extreme wijngaarden, honderdjarig bestaan... op ongelooflijke bodems, gevormd door afgebroken leisteen en andere mineralen, in een continentaal klimaat dat zeer schaarse producties oplevert. Wijnen die gemaakt zijn met minimale menselijke tussenkomst en die de smaak weerspiegelen die de bodem, de gisten, de microbiota en de rijke biodiversiteit die onze landerijen en wijngaarden bevolken, aan de druiven geven.

Lees verder >

ONTDEK DE GESCHIEDENIS VAN ONZE WIJNEN

De wortels van onze wijnstokken zijn verzonken in droge grond van meer dan 500 miljoen jaar oud, omringd door de fossielen van die trilobieten die op de een of andere manier weer tot leven komen in de wijnstokken die ze voeden en die ze, misschien, aanschouwen met hun oude ogen, de eerste ogen die bestonden op onze planeet.

Uit deze gebeurtenissen die de trilobieten met de wijnstokken (vites in het Latijn) verenigden, komt onze TRILO-VITES wijn voort, die dus sporen bevat van het leven op aarde meer dan 500 miljoen jaar geleden. We hebben extreme zorg besteed aan het verbouwen van deze wijn, door traditionele methoden te herstellen en de zelfregulerende wijnstokken te respecteren, zonder pesticiden te gebruiken of hun natuurlijke dynamiek te veranderen. Het resultaat is een buitengewone wijn.