VISITER BODEGAS DURÓN [RIBERA DEL DUERO] 

Notre cave de Ribera del Duero est située à Roa, une municipalité de la province de Burgos, où se trouve le Conseil régulateur de l'appellation d'origine Ribera del Duero et qui est considérée comme l'une des zones viticoles les plus importantes d'Espagne.

 

Nous disposons de plus de 100 hectares de vignobles propres sous le sceau du Conseil régulateur de l'A.O. Ribera del Duero, répartis sur différents domaines proches de notre cave fluviale où nous cultivons le raisin Tinta del Pais, la variété de base de nos vins de Ribera del Duero, ainsi que d'autres parcelles destinées à la culture des variétés de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Cela nous permet d'apporter le plus grand soin au processus de vinification, de la vigne à la mise en bouteille.

La visite proposée à Bodegas Durón dure environ 90 minutes et consiste en une description détaillée du processus d'élaboration de nos vins, la découverte de la vinification et de l'élevage de nos vins, tout en contemplant un magnifique paysage castillan.

Au cours de la visite, vous dégusterez trois vins pour découvrir la diversité des domaines de la cave et un accord traditionnel avec des produits artisanaux locaux de Castille préparés par le chef de la cave. Cet apéritif est composé de fromage de brebis Churra avec de la confiture de raisin Tinta del País faite maison, de poivrons piquillos confits au vin rouge, de boudin noir de Burgos et de pain à l'huile.

En plus de la visite de la cave, et après avoir dégusté les vins et l'apéritif, vous pourrez vous rendre dans la salle à manger-point de vue de Bodegas Durón où vous dégusterez la gastronomie traditionnelle de la région : un menu composé d'une soupe castillane, d'un agneau cuit au four de pisé avec une salade, un dessert et un café. Le tout accompagné du vin Crianza de la cave.