VISITE DE BODEGAS FORCADA [RIOJA]

 

Nous utilisons des méthodes de production écologiques, basées sur le respect de l'environnement et le traitement soigneux des vignes, qui sont également situées sur le territoire de la réserve de la biosphère. C'est l'une des raisons pour lesquelles, au cours des deux dernières décennies, la cave n'a pas utilisé d'engrais chimiques, mais uniquement du fumier. Nous n'utilisons ni herbicides pour éliminer les mauvaises herbes ni phéromones pour lutter contre la pyrale de la vigne, et nous sommes actuellement la seule cave de la Rioja à porter exclusivement le logo de la réserve de biosphère.

Bodegas Forcada possède 65 hectares de vignobles situés dans les montagnes d'Alcarama, dont la plupart sont centenaires, et contrôle 70 autres hectares de vignobles familiaux. Elle en est à sa quatrième génération de viticulteurs. Ces vignobles sont situés à une altitude moyenne de 700 mètres, ce qui permet d'obtenir une plus grande complexité d'arômes et de saveurs dans nos fruits. En outre, nous produisons de faibles rendements de raisins par hectare, en combinant la viticulture moderne et la viticulture traditionnelle pour contribuer à un produit de meilleure qualité.

Vers 1910, Marcos Forcada a hérité de son père quelques vignobles qui avaient survécu au phylloxéra et a planté une partie des vignobles qui sont encore préservés aujourd'hui. Il a construit la cave et a commencé sa carrière de viticulteur ; avec le temps, elle s'est détériorée et comme il était impossible de la restaurer, en 2001, David Forcada, la quatrième génération, a construit les nouvelles installations de la Bodegas Forcada. Ces installations modernes sont équipées des dernières avancées technologiques et ont la capacité de traiter jusqu'à un million de kilogrammes de raisins, ainsi qu'une zone de vieillissement avec des fûts de chêne français et américain pour donner à nos vins une complexité exclusive. Une grande expérience dans la culture des vignobles et l'utilisation appropriée des ressources technologiques sont les facteurs qui conduisent à la production de vins structurés et élégants.

C'est ainsi que sont nés Flor de Baco, Herencia de Baco, La Forcada et Alma de Forcada, avec un dévouement minutieux et en essayant de répondre aux besoins d'un marché exigeant. Tous nos vins ont remporté des prix internationaux lors de concours internationaux tels que Decanter, Sommelier Wine Awards, The Drinks Business, IWC ....... En 2019, notre vin de vieilles vignes Alma de Forcada a été déclaré MEILLEUR VIN DE GARNACHA AU MONDE PAR LE PRESTIGIEUX IWC International Wine Challenge.