VINS TRANQUILLES ET FORTIFIÉS - DÉGUSTATIONS ET FLAMENCO - ÉVÉNEMENTS [VEJER CÁDIZ]
BODEGAS GALLARDO, la plus ancienne cave de la commune, perpétue la tradition familiale séculaire d'élaboration et de mise en bouteille des meilleurs vins de la région. C'est de Chiclana qu'en 1987, Manuel Gallardo Romero, une famille de viticulteurs depuis le XIXe siècle, a transféré sa cave à Vejer, sur les rives de la rivière Barbate, au pied de la colline du village, dans la zone connue sous le nom de La Barca de Vejer. Une zone fraîche et protégée des vents, un port naturel où le vin est commercialisé depuis l'Antiquité.
La Villa de Vejer est un village blanc du sud de Cadix, situé tout près de la mer Atlantique, sur une colline surplombant l'Afrique. De nombreuses civilisations ont habité ce site, qui a changé de nom au fil des siècles.
À l'époque phénicienne, il s'appelait Beka ou Bekkeh, plus tard à l'époque romaine, Baesipo, et à l'époque castillane, Vexer et plus tard Vejer. Elle était également connue sous le nom de Vexer de la Miel, en raison de l'abondance de ruches dans les vignobles de ses pentes.
La culture de la vigne a été une activité importante pendant des siècles, grâce à l'ensoleillement naturel et à la fraîcheur de la terre, si proche de la mer. Ses vins, en raison de leur qualité, ont été transportés dans le monde entier, des Phéniciens en Méditerranée à l'Amérique, dans le Nouveau Monde, par les marins castillans et andalous.
Le vin de Vexèr a toujours eu la réputation d'être de très bonne qualité. En 1752, le grand seigneur d'Andalousie, le duc de Medina Sidonia, amateur de vin et possédant d'innombrables vignobles et caves, offrit au marquis d'Ensenada "un tonneau de vin de Vexèr" comme un cadeau exquis et apprécié. La culture de la vigne et de l'olivier a peu à peu disparu de la campagne du Vexèr, mais est restée dans les villes voisines de Conil et Chiclana.
Aujourd'hui, l'équipe de BODEGAS GALLARDO travaille dans le but de maintenir la tradition en pensant à l'avenir, en offrant de nouveaux produits qui sont à la hauteur de ce que le marché exige.
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