Bodega La Era

WEINKELLEREI LA ERA BESUCHEN [GUADALAJARA]

Bodega la Era ist ein Familienprojekt im Herzen der Alcarria, das um einen wunderschönen mediterranen Garten herum gebaut wurde. Es entstand aus der Verpflichtung heraus, das Weinerbe seines Volkes zu bewahren und aufzuwerten.

Wir sind Hüter eines jahrhundertealten Ökosystems. Wir bewirtschaften 4 Hektar Weinberge, von denen einige mehr als 90 Jahre alt sind, um die besten Trauben zu gewinnen und gleichzeitig das Ökosystem, das sie erhält, zu regenerieren und zu bereichern.

Wir produzieren einzigartige Weine in kleinen Jahrgängen. Wir arbeiten handwerklich, indem wir jede Parzelle und jede Rebsorte ohne vorgegebene Rezepte nach unserer Erfahrung und Intuition vinifizieren. Unser Ziel ist es, die Qualitäten der Trauben, die uns jeder Jahrgang bietet, hervorzuheben.
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WEINTOURISMUS: WEINBERG, WEINKELLER UND WEINVERKOSTUNG

  • Wir beginnen im Weinberg, wo wir unsere Arbeitsweise erklären (regenerative Landwirtschaft, respektvoller Rebschnitt) und wie jede Entscheidung den Wein beeinflusst.
  • Anschließend gehen wir durch den Garten zum Weinkeller, wo wir Ihnen zeigen, wie wir unsere Weine herstellen und was die Philosophie des minimalen Eingriffs bedeutet. Noch einmal betonen wir die wichtigsten Faktoren, die unserer Meinung nach die Weine, die Sie verkosten werden, beeinflussen.
  • Schließlich begeben wir uns in unseren Verkostungsraum, einen spektakulären Raum, in dem Tradition, Modernität, Natur und Handwerkskunst nebeneinander bestehen. Dort können Sie unsere Weine zusammen mit einer in unserer Küche zubereiteten Tapa genießen.

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