BESUCH DER WEINKELLEREI PRIMITIVO COLLANTES [CHICLANA DE LA FRONTERA]

Die Weinkellerei wurde im 19. Jahrhundert von den Brüdern Primitivo und Tomás Collantes gegründet. Die erste Kellerei befand sich in der Calle Ancha Nr. 51 und war unter dem Namen „Bodega El Gallo” bekannt. Mit dem Wachstum des Unternehmens wurde das Grundstück erworben, auf dem sich heute die Bodega de Crianza befindet. Die Gesellschaft wurde 1946 gegründet und 1973 in eine Aktiengesellschaft umgewandelt, deren Satzung 1992 angepasst wurde.

Primitivo Collantes besitzt die Weinberge Pozo Galván (17,30 ha) und Matlián (19,53 ha) innerhalb der Herkunftsbezeichnung Jerez. Die endgültige Reifung der Weine erfolgt nach dem Crianzas- und Soleras-System, beginnend mit der biologischen Reifung (Florhefe), bis die Weine ihre charakteristischen Eigenschaften erreicht haben.

Wir laden Sie ein, unsere Bodega und unsere Weinberge im Rahmen einer Führung kennenzulernen, bei der Sie den Herstellungsprozess unserer Weine und die Geschichte dahinter entdecken können.