WIJNHUIS RAÍCES IBÉRICAS BEZOEKEN [ZARAGOZA]

Ons project begon in 1998 met het maken van wijn in heel Spanje, met een verzameling wijnen om een aantal van de 70 inheemse Spaanse variëteiten te ontdekken. De illusie was altijd om een fysieke wijnmakerij te hebben om de verschillende projecten te vinifiëren, te laten rijpen en op te slaan. In 2020 kochten we een coöperatie in het hart van Aragón, in Maluenda, omdat dit een van de beste plekken ter wereld is om de rode variëteit Garnacha, de belangrijkste druif van het gebied, te verbouwen. Leisteenbodems, een continentaal klimaat, hooggelegen wijngaarden, een wind die cierzo wordt genoemd, zijn enkele van de omstandigheden die de locatie onverslaanbaar maken.

Nu kunnen we thuis spelen en experimenteren, terwijl we blijven reizen om de verborgen waarde van Spaanse wijnen te ontdekken.