Bodega de Jamones Eíriz Jabugo

Visite du séchoir à jambon de la Bodega Natural de Jamón de Jabugo Eíriz à HuelvaPhoto de groupe au pâturage de la Bodega Natural de Jamón de Jabugo EírizExplication du séchoir à jambon ibérique Bodega Natural de Jamón de Jabugo EírizBodega de Jamones Eíriz JabugoBodega de Jamones Eíriz JabugoBodega de Jamones Eíriz Jabugo

VISITER CAVE DE SÉCHAGE NATUREL DES JAMBONS À HUELVA

Jamones Eiriz Jabugo est l'une des plus anciennes caves de séchage du parc naturel d'Aracena y Picos de Aroche à Huelva, qui produit des jambons artisanaux et des charcuteries ibériques à base de glands.
Nous développons une activité de tourisme gastronomique autour du 3ème meilleur produit gourmet au monde, le Jambon de Gland 100% ibérique D.O.P. JABUGO.
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Nous souhaitons vous présenter notre activité touristique qui vise à transmettre le respect de l'environnement, une culture basée sur le porc ibérique comme mode de vie, un métier, et à découvrir une expérience dans une zone de réserve de biosphère de l'UNESCO, une saveur unique, singulière, une essence de vie.

NOTRE VISITE SE DÉROULE EN 3 ÉTAPES

  • Visite de la Dehesa, à 120 mètres de notre cave de Corteconcepción, où nous élevons des porcs ibériques en liberté.
  • Nos séchoirs et nos caves de séchage naturel, avec des fenêtres ouvertes et un échange d'air naturel, tant pour la charcuterie que pour les jambons.
  • Dégustation exclusive: elle consiste en une dégustation à l'aveugle au cours de laquelle vous apprendrez à différencier un jambon 100 % ibérique nourri au gland d'un jambon 50 % ibérique nourri au cebo, et elle se termine par une dégustation de notre longe et de notre filet nourris au gland. Tous nos produits sont accompagnés de vins D. O. Condado de Huelva (1 blanc, 1 fino et 1 orange).
La durée approximative est de 2,5 heures.

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