Bodegas Casajús

VISITER BODEGAS CASAJÚS [RIBERA DEL DUERO]

José Alberto Calvo Casajús, né à Quintana del Pidio (Burgos), a fondé en 1993 Bodegas J.A. Calvo Casajús avec son épouse, Leonor. La famille Calvo et Casajús cultive la vigne dans la région depuis des générations, où le vin était autrefois élaboré de façon artisanale dans d'anciennes caves souterraines pour la consommation familiale. Aujourd'hui, Casajús combine ces méthodes héritées avec des techniques de vinification plus modernes.

Le domaine cultive 20 hectares de vignoble en propre sur des sols sablo-limoneux, protégés des vents du nord par des collines de pins et de chênes verts. La majorité des ceps sont du Tinta del País (Tempranillo) de plus de 70 ans, conduits en gobelet selon la méthode traditionnelle. Le microclimat de Quintana del Pidio, au sein de la D.O. Ribera del Duero, associe hivers froids et étés secs avec de forts écarts de température entre le jour et la nuit, ce qui favorise une maturation lente du raisin. Sous le village subsiste un réseau de caves traditionnelles creusées au XVIe siècle, dont la Bodega La Iglesia, qui fait partie de l'histoire familiale et s'intègre aujourd'hui à la visite.

ŒNOTOURISME

Bodegas Casajús propose des visites guidées de la cave de vinification et de sa cave souterraine historique, avec dégustation de vins incluse. Les visites se déroulent en espagnol et en anglais. Une formule sur mesure est également proposée pour les groupes de plus de 5 personnes, ainsi qu'un espace pour événements privés.

Expérience Immersive
Parcours de la cave de vinification et de la cave souterraine historique, avec dégustation de vins et une collation simple.
  • Comprend :
    • Visite de la cave de vinification
    • Visite de la cave souterraine historique
    • Dégustation d'au moins 3 vins
    • Collation simple
  • Durée : 2h - 2h30
  • Horaires : du lundi au vendredi, de 10h00 à 13h00
  • Prix : 45 € par personne
Prix : 45 € par personne

Expérience pour Groupes
Visite à la carte pour les groupes de plus de 5 personnes, avec parcours de la cave et du pressoir souterrain du XVIe siècle.
  • Comprend :
    • Visite de la cave de vinification
    • Visite du pressoir souterrain du XVIe siècle
    • Dégustation d'au moins 3 vins différents
    • Parcours adapté au groupe
  • Durée: 2h-2h30min
  • Horaires : dates et horaires flexibles, selon disponibilité. Veuillez vous renseigner directement auprès de la cave. Réservation obligatoire au moins 24 heures à l'avance.
Prix: 37€

Bodegas Casajús dispose également d'un espace pour les événements privés : demandes en mariage, anniversaires, enterrements de vie de jeune fille/garçon, team-building et autres célébrations. Vérifiez la disponibilité directement auprès de la cave.

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