Bodegas Navaltallar
VISITER LA CAVE NAVALTALLAR [VALTIENDAS]
Bodegas Navaltallar est située dans la commune de Navalilla, dans la province de Ségovie, à quelques mètres de la rivière Duratón, près de Sepúlveda. Elle fait partie de l'appellation d'origine protégée Valtiendas, un territoire unique entièrement entouré par l'AOP Ribera del Duero. Avec une altitude moyenne de 920 mètres, contre 780 mètres pour nos voisins riverains, Valtiendas se positionne comme l'appellation d'origine la plus haute de toute l'Europe, ce qui confère à nos vins des caractéristiques uniques.
Bodegas Navaltallar a été fondée en 2003, sous l'impulsion de Romualdo Maldonado et de sa famille, dans le but de faire revivre la tradition viticole de Navalilla. Une localité aux racines historiques profondes, puisque, selon les chroniques de Castille, le roi Alphonse VII, fondateur de la Communauté de Villa y Tierra de Sepúlveda, envoyait déjà chercher du vin dans ces terres au début du XIIe siècle.
ŒNOTOURISME
Bodegas Navaltallar vous propose une expérience unique pour vous plonger dans l'univers du vin. Sous la houlette d'Alejandro Costa, directeur technique de la cave, vous pourrez profiter d'un cours d'initiation qui combine viticulture, œnologie et dégustation, idéal aussi bien pour les amateurs que pour ceux qui souhaitent s'initier à cet univers passionnant.
Pendant une heure et demie, nous explorerons les aspects essentiels du travail dans le vignoble et dans la cave, en parcourant les trois piliers clés qui définissent la qualité d'un vin. L'objectif est qu'à la fin de l'expérience, vous puissiez identifier l'origine des saveurs et des arômes que vous trouvez dans votre verre.
- Comprend:
- Cours d'introduction dispensé par le directeur technique de la cave
- Présentation des concepts de base de la viticulture, de l'œnologie et de la dégustation
- Dégustation commentée de trois vins Navaltallar
- Durée: 1 heure et 30 minutes
- Prix: 10 € par personne
Une activité parfaite à combiner avec une visite des gorges du Duratón, situées à moins de 3 km de la cave.
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Bodegas Navaltallar
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Téléphone +34638050061
Email
alejandro_costa@navaltallar.com
Langues
Espagnol, Anglais
Adresse
Travesía del Calvario, sn, 40331 Navalilla, Segovia
Visite guidée de la cave
Visite du vignoble
Boutique
Boutique en ligne
Dégustation de vins
Rendez-vous indispensable
Horaire
Consulter les horaires de visite
Résumé des avis
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Hoy hemos hecho una cata en las Bodegas Navaltallar. Y quiero agradecer a Alejandro la acogida q nos ha dado, y su profesionalidad y pasión con la que trasmite tanto conocimiento. Y por supuesto, unos vinos espectaculares, sobre todo el crianza. Enhorabuena y a seguir creciendo!!!
Una bodega pequeñita y exquisita en Navalillas, a orillas de río Duratón. Su denominación de origen debería ser “del Duratón” pero como la zona se llama Valtiendas, esa es la Denominación de Origen con la que embotellan, venden y exportan, siendo también la más alta de toda Europa por encontrarse a 920m sobre el nivel del mar. Alejandro Costa, su dueño, nos paseo y explicó mejor que en cualquier bodega de renombre el procedimiento que tiene cada uno de sus vinos desde la tierra, en la que estuvimos, hasta el embotellamiento. La cata fue una delicia de sabores, aromas y colores. Lo recomiendo 100%. Para los amantes del vino y de las catas, esta bodega no debe ignorarse y se debe conocer porque viene pisando fuerte. Muy agradecida por todo lo que aprendí. Gracias Alejandro por tu clase magistral.