Cova da Xabreira
VISITER COVA DA XABREIRA [VALDEORRAS]
Située à As Covas de Seadur (Ourense), dans un ensemble historique de plus de 70 caves souterraines creusées dans la roche. Simón Val a restauré la cave familiale pour la transformer en restaurant et salle de dégustation. La cave élabore des vins en production limitée (Godello, Mencía, Brancellao et Merenzao) à partir de ses 6 hectares de vignobles propres.
EXPÉRIENCES D'OENOTOURISME
Route «Coñece a nosa Adega Nova»
Visite des installations modernes de vinification (à 500 m de la cave historique) pour découvrir le processus d'élaboration.
- Comprend : Visite guidée de l'Adega Nova + dégustation commentée de 3 vins + planche de charcuterie et fromages locaux + vermouth à Cova da Xabreira.
- Durée : 1 heure.
- Horaires : Samedis et dimanches à 12h00 (toute l'année).
Prix : 25 € / personne.
Route «Coñece As Covas de Seadur»
Promenade guidée à travers l'emblématique ensemble de caves traditionnelles souterraines, avec des arrêts dégustation tout au long du chemin.
- Comprend : Accueil à As Covas + dégustation commentée de 4 vins en chemin + planche de fromages et charcuterie + vermouth à Cova da Xabreira + verre de dégustation et pendentif souvenir.
- Durée : 1 heure.
- Horaires : Samedis et dimanches à 12h00 (toute l'année).
Prix : 30 € / personne.
Route «Viñas de Seadur»
Randonnée guidée de 3 km entre les vignes pour découvrir le terroir et les cépages autochtones, avec dégustations en plein air et visite technique.
- Comprend : Parcours dans le vignoble + visite de l'Adega Nova + dégustation de 5 vins en chemin + planche de charcuterie et fromages + verre de dégustation et pendentif souvenir.
- Durée : 2h30.
- Horaires : Samedis et dimanches à 11h00 (de mars à octobre).
Prix : 35 € / personne.
Coveiro por un día
Une expérience gastronomique participative : rôti traditionnel au four à bois dans une cave privée, avec l'aide de l'équipe.
- Comprend : Menu complet (chevreau rôti, empanada, salade et dessert maison) accompagné du Godello et du Mencía de la maison.
- Durée : 4 à 5 heures.
- Groupe : De 4 à 12 personnes.
- Horaires : À convenir selon la saison.
Prix : 50 € / personne.
Pique-nique «A Carabela»
Panier gastronomique prêt à déguster à votre rythme entre les vignes ou près des covas.
- Comprend : Sélection de produits locaux de Valdeorras + 1 bouteille de vin Cova da Xabreira.
- Durée : 2 heures (durée conseillée).
Prix : 50 € par panier (pour 2 personnes).
Seadur en e-Bike
Itinéraires autoguidés à vélo électrique pour explorer les environs ruraux du village avant ou après votre visite.
- Comprend : Location de vélo électrique et suggestions d'itinéraires.
Prix : 15 € / personne.
EXPÉRIENCES POUR GROUPES
Visites privées sur mesure (jeudis et vendredis)
Programmes personnalisés pour groupes (6 personnes minimum). Combinez l'une des trois routes (Adega Nova, As Covas ou vignobles) avec une dégustation de 4-5 vins et un menu accords mets et vins au restaurant.
Tarif : Nous consulter auprès de la cave.
Restaurant Cova da Xabreira
Cuisine du marché et grillades dans une cave traditionnelle en pierre, accompagnées des vins de la maison. Établissement avec vue panoramique recommandé par le Guide Repsol.
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Cova da Xabreira
RÉSERVER
IMPORTANT! N'oubliez pas d'indiquer que vous contactez via Enoturismo Spain
Téléphone +34988984827
Email
lugardeencontros@covadaxabreira.es
Type d'établissement
Cave à l'architecture singulière
Langues
Espagnol, Galicien, Anglais
Adresse
A Cova da Xabreira, Seadur, 32358 Larouco (Ourense)
Visite guidée de la cave
Visite du vignoble
Boutique
Boutique en ligne
Dégustation de vins
Restaurant
Wine Bar
Événements sociaux (MICE)
Rencontres sociales
Horaire
Consulter les horaires de visite
Types de vins
Blancs de Godello et rouges de Mencía et de cépages autochtones récupérés (Brancellao, Merenzao, Mouratón), élaborés uniquement avec des raisins de vignobles propres à Seadur, DO Valdeorras, dont certains ont plus de 50 ans. La gamme est complétée par un vermouth blanc.
Résumé des avis
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Ubicado en lo alto del pueblo con una terraza con bonitas vistas y su interior es una cueva con una ambientación preciosa y una excelente cocina. estupendo chuletón y oreja a la brasa, exquisita. Excelente atención. Cien por cien recomendable.
Un restaurante con un ambiente único, situado en una cueva que le da un encanto especial. En A Cova da Xabreira disfrutamos de un chuletón de vaca vieja espectacular, jugoso y lleno de sabor, acompañado de un precio más que razonable. Una experiencia gastronómica auténtica que combina calidad, tradición y un entorno incomparable.
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