MISTELA VON BODEGAS XALÓ

Wenn man über Mistela spricht, spricht man über Geschichte und Kultur in der Valencianischen Gemeinschaft. Dieses süße Getränk, gewonnen durch Zugabe von Alkohol zum Traubenmost, um den natürlichen Zucker zu erhalten, ist seit Jahrhunderten ein Symbol der Feier. Bei Bodegas Xaló, im Herzen der Marina Alta gelegen, wird dieses Erbe zur Exzellenz. Hier wird die Mistela von Bodegas Xaló mit Hingabe und handwerklichen Techniken hergestellt, die Innovation und Respekt vor mediterranen Wurzeln verbinden.

Von frischen und jungen Kreationen bis hin zu komplexen und raffinierten Editionen unter dem Selecta-Label bietet die Mistela-Kollektion von Bodegas Xaló eine vielfältige Auswahl, die jeden Gaumen begeistert.

Hergestellt aus Moscatel de Alejandría-Trauben, besticht sie durch intensive Aromen weißer Blüten, Honig und reifer Traube. Ihre samtige Textur und süßer Geschmack machen sie perfekt als Aperitif oder zu leichten Desserts. Es ist die ikonischste Mistela des Weinguts.

Eine elegante und ausgewogene Variante, hergestellt aus einer speziellen Auswahl an Moscatel-Trauben. Ihre aromatische Fülle und Frische machen sie zur idealen Wahl für diejenigen, die eine charakterstarke Mistela suchen.

Hergestellt aus der autochthonen Giró-Traube, überrascht sie mit burgunderroter Farbe und Aromen reifer roter Früchte. Am Gaumen strukturiert, mit einem würzigen Touch. Ideal zu Gebäck oder Schokoladendesserts.

Eine hochwertige Edition der Giró-Linie, mit Noten von Kirsche, Pflaume und Vanille. Ihr langanhaltender, umhüllender Abgang ist perfekt für Liebhaber intensiver und raffinierter Aromen.

Klassisch und liebenswert, mit bernsteinfarbener Tönung und goldenen Reflexen. Seine floralen Aromen und anhaltende Süße spiegeln die Essenz der Marina Alta in jedem Schluck wider.

Das Kronjuwel. Hergestellt aus sonnengetrockneten Moscatel-Trauben, präsentiert sie eine Mahagonifarbe und intensive Aromen von Honig, kandierter Orange, Feigen und Trockenfrüchten. Komplex, ausgewogen und die meist prämierte Mistela von Bodegas Xaló.

In der Marina Alta gehört Mistela zur weinkulturellen Identität. Bei Bodegas Xaló erhalten wir dieses Erbe, indem wir die besten Trauben auswählen und die Reifezeiten respektieren. Jede Mistela ist ein sensorisches Erlebnis, das einlädt, die Essenz des Mittelmeers zu entdecken.

Bei Bodegas Xaló, auch bekannt als Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló, sind wir ein emblematisches Weingut, bekannt für unsere hochwertigen Weine und Liköre. Gegründet in den 1960er Jahren, haben wir uns von Großhandelsverkäufen hin zur modernen Abfüllung entwickelt und kombinieren handwerkliche Tradition mit moderner Technologie.